{"id":288646,"date":"2002-09-04T00:00:00","date_gmt":"2002-09-04T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2002-09-04T00:00:00","modified_gmt":"2002-09-04T00:00:00","slug":"mense-e-nuovi-circoli-ecco-il-teorema-del-professor-papale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2002\/09\/mense-e-nuovi-circoli-ecco-il-teorema-del-professor-papale\/288646\/","title":{"rendered":"Mense e nuovi circoli, ecco \r\nil “teorema” del professor Papale"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n
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Un comitato tecnico-scientifico per studiare la verticalizzazione della scuola varesina e una gara d\u2019appalto, subito, per trovare un\u2019azienda che gestisca la ristorazione scolastica.
Sono queste le novit\u00e0 sostanziali firmate Antonino Papale, il professore prestato alla politica, e con un passato da sindacalista, che veste la maglia azzurra di Forza Italia.
La scuola sta per iniziare (tra il 9 e il 10 settembre tutti gli alunni di Varese torneranno tra i banchi) ma l\u2019era "post-Baretti" \u00e8 gi\u00e0 cominciata.
\u00abDiciamo subito che la verticalizzazione non \u00e8 un assioma, insomma non \u00e8 un principio, una verit\u00e0 incontestabile\u00bb, esordisce Papale.
\u00abPrima del settembre 2003 di riorganizzare i circoli non se ne parla neppure, per due ragioni: primo esiste una delibera del consiglio comunale che sospende qualunque tipo di iniziativa, secondo perch\u00e9 io ho in mente un sistema diverso per trovare un progetto che soddisfi tutti\u00bb.
Ed eccolo l\u2019"uovo di Papale": un comitato tecnico scientifico, composto da addetti ai lavori ma super partes, ad esempio rappresentanti del Provveditorato, che studi una suddivisione diversa dei circoli didattici, pi\u00f9 razionale dal punto di vista geografico.
Sulla necessit\u00e0 di riorganizzare i circoli nessuno, nemmeno le famiglie, ha mai avuto nulla da ridire, ma il progetto messo a punto dalla Lega nella precedente giunta Fumagalli, aveva provocato la ferma reazione di una buona parte dei genitori che era arrivata persino a protestare in consiglio comunale. Il progetto della Lega si era arenato sullo scoglio delle elezioni amministrative, ma ora, a giunta insediata, si torna a parlarne.
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\u00abS\u00ec \u2013 ripete Papale (nella foto) <\/b><\/font>\u2013 ma non con urgenza.
Il meccanismo della consulta, mi pare evidente, non ha funzionato. Ogni dirigente scolastico ha detto la sua, ognuno apportava modifiche al progetto e riteneva fossero migliori di altre e alla fine non si \u00e8 approdato a nulla.
Io vorrei ricordare, perch\u00e9 forse qualcuno se lo \u00e8 dimenticato, che \u00e8 la giunta che delibera e nessun altro pu\u00f2 farlo. Ecco perch\u00e9 ho pensato a un comitato tecnico, portavoce ufficiale dell\u2019assessorato. Solo in un secondo tempo la consulta potr\u00e0 esaminarlo. Insomma, ritengo che l\u2019organo della consulta sia importante ma non cos\u00ec tanto da esautorare, com\u2019 \u00e8 accaduto, la commissione consiliare\u00bb.
Di questo e di altro l\u2019assessore ai Servizi Educativi parler\u00e0 venerd\u00ec 6 settembre durante un incontro che avr\u00e0 con i dirigenti scolastici: \u00abChieder\u00f2 di essere invitato alla prima riunione di tutti i consigli di istituto: voglio conoscere non solo i presidi e i direttori didattici, ma anche i bidelli, i segretari, voglio conoscere i problemi di ogni scuola\u00bb.
Obiettivo ambizioso, e non semplice anche perch\u00e9 le questioni aperte sono davvero tante. Per esempio quello della mensa. Novit\u00e0 importanti anche in questo caso. \u00abAbbiamo gi\u00e0 risposto a un\u2019interrogazione del consiliere diessino Antonio Antonellis \u2013 dice Papale – La precedente giunta ha prorogato il contratto fino al 31 dicembre 2002 con la ditta Ritochef che gestisce il servizio.
Fino a quella data ad occuparsi delle mense sar\u00e0 quest\u2019azienda, ma gi\u00e0 dal 1\u00b0 gennaio 2003 il servizio sar\u00e0 gestito dalla ditta che si sar\u00e0 aggiudicata l\u2019appalto. Il bando di gara uscir\u00e0 presto dagli uffici Affari Generali e Contratti e a quel punto, gi\u00e0 a partire da questo mese, cominceremo a raccogliere le domande. Dopo di che si vedr\u00e0, non ci sono, ovviamente, favoriti\u00bb.
Nel frattempo per\u00f2, Ristochef, in passato contestata duramente dai genitori per la qualit\u00e0 del cibo offerto, ha fatto proposte "allettanti" e forse in parte riparatorie: \u00abOltre a corsi di educazione alimentare \u2013 spiega Papale \u2013 con la distribuzione di un opuscolo intitolato "Ristochef vi invita a tavola" e con momenti di animazione sul tema della corretta alimentazione, la ditta ci ha comunicato che intende introdurre nel men\u00f9 alimenti biologici: pasta di semola di grano, olio extravergine di oliva, pomodori pelati e in polpa, riso\u00bb. Ma non \u00e8 tutto: gli utenti hanno chiesto, attraverso un questionario distribuito dall\u2019azienda, la pizza? E pizza avranno, anche se questo comporter\u00e0 l\u2019acquisto di un complicato macchinario per riscaldarla durante il trasporto. Per finire a settembre Ristochef allestir\u00e0 il refettorio della scuola elementare Marconi. Il tutto a costo zero per il Comune e per le famiglie che pagheranno il buono pasto come l\u2019anno scorso, ovvero 3,82 euro.
Ma l\u2019assessorato ai Servizi Educativi sta pensando anche a una razionalizzazione dei centri cucina: \u00abOggi sono quattro \u2013 dice ancora Antonino Papale \u2013 ma diventeranno presto due. Il primo sar\u00e0 realizzato nella scuola Anna Frank, un miliardo e mezzo l\u2019investimento, il secondo alla Vidoletti. Servir\u00e0 a razionalizzare la spesa e a fornire un servizio finalmente all\u2019avanguardia\u00bb.<\/span><\/font> <\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Verticalizzazione? Solo dopo il 2003 e con un progetto firmato da un pool di esperti. Ristorazione nelle scuole: presto via alla gara d\u2019appalto per la ricerca dell\u2019azienda cui assegnare il servizio <\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nMense e nuovi circoli, ecco il "teorema" del professor Papale<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Verticalizzazione? Solo dopo il 2003 e con un progetto firmato da un pool di esperti. 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