E’ proprio un ponte dell’immacolata “Made in Varese” quello che sta trascorrendo nella citt\u00e0 giardino, all’insegna del campanilismo pi\u00f9 simpatico: quello del mangiare e del bere bene. Il centro di Varese \u00e8 infatti “invaso” di prodotti varesini, di solito nascosti o difficili da trovare se non nei luoghi di produzione.
\nCon la “scusa” della Giornata del Miele, la rassegna organizzata, dal Consorzio Qualit\u00e0 Miele Varesino della Camera di Commercio con il patrocinio del Comune e ormai alla sua sesta edizione, quest’anno il centro citt\u00e0 ha sub\u00ecto una piacevole e legalissima “invasione” anche da parte di alcuni rappresentanti dell’agricoltura locale, patrocinati dalla Coldiretti.<\/p>\n
Corso Matteotti perci\u00f2 per un giorno fa da expo della gastronomia provinciale: magari limitata, ma con delle vere chicche.<\/p>\n
A troneggiare sono le pesche di Monate, un prodotto ormai mitico ma poco rintracciabile, se non si va proprio sul lago. Non mancano inoltre i formaggi di capra della Valcuvia (di cui si pu\u00f2 trovare una rara versione stagionata) o anche dei salumi prodotti in zona da una azienda agricola di Travedona che risale agli anni venti. Naturalmente presenti anche i produttori apistici aderenti al consorzio Qualit\u00e0 Miele Varesino, protagonisti pluripremiati di questa fiera, dove \u00e8 possibile acquistare il miele delle valli varesine e i suoi derivati. E dove si trovano anche delle novit\u00e0 natalizie originali: le candele al miele a forma di presepe o di angioletto.
\nTutto questo dura lo spazio di un solo giorno, l’8 dicembre: ma per chi vuole continuare ad acquistare varesino, oltre a rivolgersi ai produttori pu\u00f2 passare al “caff\u00e8” che sta a margine dello spazio natalizio di piazza Montegrappa.
\nL\u00ec si vende un cesto di prodotti “varesini doc” che fa scoprire che in fondo di marche note non ce n’\u00e8 poi cos\u00ec poche in provincia: il cesto (in realt\u00e0 una scatola di cartone, con foto dei giardini estensi) comprende infatti la grappa Rossi d’Angera, il liquore del Burdocan, i Brutti e Buoni di Gavirate, gli amaretti di Saronno – in scatola di latta retr\u00f2, e con il liquore amaretto annesso – e naturalmente una scatola di pesche di Monate, oltre al classico Dolce Varese. Insomma, mica poco per una provincia che tutti pensano senza tradizioni, e che forse quest’anno, complici iniziative di tutti i generi, si pu\u00f2 provare a riscoprire. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
In vetrina in pieno centro quello che del bosino fa pi\u00f9 simpatia: la buona roba da mangiare e bere. Dal miele alle pesche di Monate, dai formaggi di capra della Valcuvia agli amaretti di Saronno <\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n