{"id":292399,"date":"2003-04-04T00:00:00","date_gmt":"2003-04-04T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2003-04-04T00:00:00","modified_gmt":"2003-04-04T00:00:00","slug":"agricoltura-e-gestione-della-fauna-selvatica-al-de-filippi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2003\/04\/agricoltura-e-gestione-della-fauna-selvatica-al-de-filippi\/292399\/","title":{"rendered":"Agricoltura e gestione della fauna selvatica al De Filippi"},"content":{"rendered":"<p>Soddisfatti gli alunni e i responsabili della scuola alberghiera De Filippi di Varese che, in collaborazione con l&#8217;assessorato all&#8217;Agricoltura e gestione faunistica della Provincia, hanno realizzato un corso di formazione in materia di agricoltura e gestione della fauna selvatica. L&#8217;iniziativa ha visto riunite, per la prima volta, materie di interesse attuale quali l&#8217;educazione ad una corretta ed equilibrata alimentazione e la gestione delle risorse faunistiche presenti sul territorio provinciale. Il corso \u00e8 stato strutturato in tre giornate a tema: consistenza della fauna selvatica omeoterma ed ittica, del territorio provinciale, aspetti nutrizionali della carne di alcune specie di selvaggina e di pesca, lavorazione e trasformazione gastronomica del pesce e sua conservazione condotta, nelle cucine dell&#8217;istituto, da pescatori professionisti del lago Maggiore. Il progetto pilota, promosso dall&#8217;Assessorato all&#8217;agricoltura caccia e pesca mira ad estendersi, in futuro, ad altre istituzioni scolastiche della provincia. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Varese \u2013 Corso di formazione al De Filippi: alunni soddisfatti<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Agricoltura e gestione della fauna selvatica al De Filippi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Varese \u2013 Corso di formazione al De Filippi: alunni soddisfatti\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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