Incontri, dibattiti sulla qualit\u00e0 dei prodotti e sull\u2019allevamento e, dulcis in fundo, un viaggio in Francia per importare i segreti dei produttori di formaggio d\u2019oltralpe. Si apre all\u2019insegna dell\u2019informazione la stagione del 2003 per gli allevatori e gli agricoltori delle valli varesine, che sembrano aver percepito bene le potenzialit\u00e0 offerte dalle istituzioni in tema di informazione sulla nuova disciplina che si sta affacciando nel settore. A offrire un parere sull\u2019andamento degli incontri proprio l\u2019assessore all\u2019agricoltura della comunit\u00e0 montana della Valcuvia Antonio Cellina, ente promotore degli incontri. \u00abNell\u2019ultima riunione abbiamo parlato con una quarantina di allevatori del tanto discusso problema delle quote latte \u2013 spiega l\u2019assessore Cellina – . Oltre ai piccoli allevatori della nostra zona erano presenti anche altri operatori interessati dall\u2019argomento, provenienti un po\u2019 da tutta la provincia. In particolare, gli incontri informativi sulla nuova disciplina sono stati apprezzati per l\u2019alto livello dei relatori intervenuti. Il 21 marzo scorso, ad esempio, \u00e8 stato nostro ospite Ermanno Colmegna, responsabile economico di Confagricoltura, il quale ha offerto agli allevatori un quadro completo sulla questione delle quote latte anticipando in anteprima nazionale la nuova disciplina che si sta applicando al settore\u00bb. (nella foto, un momento dell’ultima riunione avvenuta in comunit\u00e0 montana)
\nMentre ad Arcore gli allevatori protestano contro il nuovo decreto sulle quote latte, insomma, anche nelle Valli dell\u2019Alto Varesotto non manca la voglia di conoscere quali sviluppi avr\u00e0 questo settore, tenuto conto anche dell\u2019et\u00e0 degli stessi operatori: molti di questi sono giovani che hanno deciso di trasferirsi in montagna per sfruttare le potenzialit\u00e0 di una zona ancora interessante sotto il profilo dell\u2019allevamento. Un bene molto prezioso, insomma, anche alla luce dei problemi rappresentati spesso dall\u2019abbandono delle valli e dei centri montani. \u00abProprio per questo non ci fermeremo qui \u2013 continua Cellina – . L\u2019obiettivo di comunit\u00e0 montana \u00e8 proprio quello di informare e unire gli allevatori per offrir loro un\u2019informazione omogenea. A questo scopo il prossimo 2 aprile si terr\u00e0 a Varese un altro incontro, questa volta sulla tracciabilit\u00e0 dei prodotti agroalimientari, un campo soggetto alla futura disciplina europea che produrr\u00e0 non pochi cambiamenti non solo per gli agricoltori, ma anche per l\u2019intero comparto degli agriturismi e dei produttori agricoli\u00bb.
\nMa gli incontri non si fermeranno qui. E\u2019 difatti previsto per il prossimo 7 aprile un viaggio studio in Francia nella zona agricola di Clermont Ferrand, vicino al Massiccio Centrale. Ad essere visitate dalla delegazione italiana saranno aziende agricole, caseifici e centri di ricerca sui formaggi, cos\u00ec da permettere agli allevatori di confrontare le diverse tecniche di produzione casearia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Valcuvia \u2013 Continuano gli incontri promossi dall\u2019ente montano e dalla Provincia per trattare le problematiche dell\u2019allevamento. La posizione dell\u2019assessore all\u2019agricoltura Antonio Cellina<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n