{"id":294091,"date":"2004-03-27T00:00:00","date_gmt":"2004-03-27T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2004-03-27T00:00:00","modified_gmt":"2004-03-27T00:00:00","slug":"agrivarese-taglio-del-nastro-con-brindisi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2004\/03\/agrivarese-taglio-del-nastro-con-brindisi\/294091\/","title":{"rendered":"Agrivarese, taglio del nastro con brindisi"},"content":{"rendered":"<p><font face=\"Arial\">Taglio del nastro con brindisi questa mattina per Agrivarese.\u00a0 Il presidente della Camera di Commercio Angelo Belloli, Attilio Fontana, presidente del Consiglio regionale della Lombardia, il presidente Marco Reguzzoni e il sindaco di Busto Arsizio Luigi Rosa hanno aperto ufficialmente l&#8217;edizione 2004 della fiera ma hanno anche &quot;tenuto a battesimo&quot; il Ronchi varesini.\u00a0<br \/>Con l&#8217;inaugurazione infatti \u00e8 stato sottoscritto ufficialmente il disciplinare di produzione dei vini varesini a IGT (Indicazione Geografica Tipica): l&#8217;obiettivo di Provincia e Camera di Commercio di Varese \u00e8 far trovare nelle tavole italiane il vino dei &quot;Ronchi varesini&quot;, un vino che i visitatori di Agrivarese hanno potuto assaggiare proprio durante questa cerimonia ufficiale. Il vino \u00e8 prodotto dai viticoltori del sud della provincia che stanno lavorando da alcuni anni alla rinascita di questa produzione ed \u00e8 stato servito dall&#8217;associazione Sommeliers della provincia di Varese.<br \/>E&#8217; toccato a Maggiore e Failla, i due professori ordinari della Statale di Milano che hanno curato lo studio iniziale e successivamente seguito il processo per arrivare all&#8217;IGP, spiegare come \u00e8 nata l&#8217;idea dei &quot;Ronchi&quot;: \u00abQuella di avere un marchio di qualit\u00e0 per i vini del Varesotto era un&#8217;esigenza sentita da tempo dai viticoltori. Poich\u00e9 non era possibile impiantare nuovi vitigni l&#8217;unica soluzione era richiedere l&#8217;IGP; studi hanno dimostrato che c&#8217;\u00e8 sempre stata questa tradizione e che si \u00e8 tramandata nel tempo.\u00a0<br \/>Quella del vino \u00e8 solo una prima tappa &#8211; ha spiegato Maggiore &#8211; cui seguir\u00e0 un&#8217; IGP anche per le acidofile del lago Maggiore, per l&#8217;asparago di Cantello e per\u00a0 il miele varesino\u00bb.\u00a0<br \/>Il vino sar\u00e0 in commercio da maggio: tra i Ronchi varesini Greco, Barbera, Dolcetto, Trebbiano, Croatina.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/font><\/p>\n<p align=\"left\"><font face=\"Arial\">Ma Agrivarese \u00e8 soprattutto festa di bimbi e di famiglie, che hanno qui la possibilit\u00e0 di vedere un mondo agricolo che \u00e8 sempre pi\u00f9 difficile trovare nella realt\u00e0. La novit\u00e0 di quest&#8217;anno, che rende ancora pi\u00f9 realistico questo percorso \u00e8 &quot;Vivi la fattoria&quot; uno spazio che riproduce i momenti di vita contadina. A questa &quot;fattoria in miniatura&quot; anche Varesenews dedica uno speciale &quot; Vivi la fattoria&quot;: un vero mini-sito denso di contenuti per tutta la famiglia, e anche di premi per chi ci manda dei disegni sull&#8217;argomento. Magari dopo averli visti negli spazi di Agrivarese.\u00a0<br \/><\/font><\/p>\n<p align=\"right\"><font face=\"Arial\" color=\"#ff0000\" size=\"2\"><\/font><\/p>\n<p align=\"left\"><font face=\"Arial\"><a href=\"http:\/\/www2.varesenews.it\/articoli\/2004\/marzo\/malpensa-ticino\/27-3galleria-agrivarese.htm\"><b>La Galleria fotografica<br \/><\/b><\/a><\/font><\/p>\n<p align=\"left\"><font face=\"Arial\"><b><a href=\"http:\/\/www.varesenews.it\/vivilafattoria\/index.html\">Speciale &quot;Vivi la Fattoria&quot;<\/a><\/b><\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inaugurata questa mattina a Malpensafiere la manifestazione dedicata al mondo dell&#8217;agricoltura e dei prodotti agroalimentari. 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