{"id":346468,"date":"2014-12-06T00:00:00","date_gmt":"2014-12-06T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2014-12-06T00:00:00","modified_gmt":"2014-12-06T00:00:00","slug":"slow-food-festeggia-il-terra-madre-day","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2014\/12\/slow-food-festeggia-il-terra-madre-day\/346468\/","title":{"rendered":"Slow food festeggia il Terra Madre Day"},"content":{"rendered":"<p><strong>Domenica 7 dicembre, (ore 10 &ndash; 18)<\/strong> presso il <strong>monastero di Torba<\/strong> (Gornate Olona) bene del <strong> FAI<\/strong> (Fondo Ambiente Italiano) in occasione del evento <strong>FAI  &ldquo;Natale al Monastero&rdquo; la condotta SLOW FOOD<\/strong> della provincia di Varese celebrer&agrave; il  <strong>Terra Madre Day<\/strong> , una giornata in cui&nbsp;ogni anno a dicembre,  Slow Food  festeggia il cibo locale in tutto il mondo (si contano oltre 700  eventi).<br \/>\nSia che si tratti di creare un orto scolastico o di produrre del miele, salvaguardare le variet&agrave; di cibo indigene o creare nuovi mercati, le azioni quotidiane dei piccoli contadini, pescatori, allevatori e artigiani della rete, cos&igrave; come cuochi, educatori e giovani sono atti politici per un futuro alimentare migliore.<br \/>\n<strong>Il Terra Madre Day d&agrave; anche visibilit&agrave; ai progetti di Slow Food <\/strong>per salvaguardare la biodiversit&agrave; alimentare, portare l&rsquo;educazione del gusto ad adulti e bambini e mettere in contatto i produttori con i consumatori.<br \/>\n<strong>La mostra mercato presenter&agrave; diversi  prodotti locali del territorio varesino<\/strong> (per citarne alcuni  succhi di frutta e marmellate de La Zucca di Cenerentola &ndash; Ispra,  I formaggi di capra dell&rsquo;Az. Agricola  Elleboro, il pane fatto con la pasta madre di Grazioli); non mancheranno poi  i laboratori per i bambini  che saranno animati dal celebre Panificio Massimo Grazioli di Legnano  e  dallla pasticceria Favero di Fagnano Olona.<br \/>\nIn tema di prodotti agricoli del territorio  a pranzo, presso  l&rsquo;osteria  &ldquo;Il Refettorio&rdquo; , verr&agrave; servita una squisita zuppa di farro integrale coltivato nelle terre di Cuirone  dall&rsquo;Az. Agricola Pasinato  di Vergiate. La condotta di Varese di Slow Food sar&agrave; presente con un proprio stand informativo a disposizione di tutti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al monstero di Torba una giornata in cui ogni anno a dicembre, Slow Food festeggia il cibo locale in tutto il mondo<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,21],"tags":[42371,6672],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Slow food festeggia il Terra Madre Day<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Al monstero di Torba una giornata in cui ogni anno a dicembre, Slow Food festeggia il cibo locale in tutto il mondo\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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