{"id":347196,"date":"2014-12-18T00:00:00","date_gmt":"2014-12-18T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2014-12-18T00:00:00","modified_gmt":"2014-12-18T00:00:00","slug":"100-giovani-chef-in-vetrina-per-expo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2014\/12\/100-giovani-chef-in-vetrina-per-expo\/347196\/","title":{"rendered":"100 giovani chef in vetrina per Expo"},"content":{"rendered":"

\"\"Cento giovani chef<\/strong>  saranno riuniti in una sorta di Albo d’oro dei migliori studenti del settore ristorazione formati in Lombardia.
\nLo prevede il bando di concorso "New Talented Italian Chef for Expo 2015"<\/strong>, approvato dalla giunta regionale su proposta dell’assessore all’Istruzione Formazione e Lavoro Valentina Aprea.<\/p>\n

"I giovani selezionati – ha spiegato l’assessore – faranno parte di un albo d’oro che costituirà una vetrina dei migliori studenti dei centri di formazione lombardi, da mettere a disposizione degli operatori del settore ristorazione quale opportunità per significative esperienze sia nell’ambito dell’evento Expo 2015, sia per successive occasioni di inserimento nel mondo del lavoro o di potenziamento delle competenze professionali".<\/p>\n

Possono essere candidati gli studenti che hanno questi requisiti:<\/strong>
\n– qualifica di "Operatore della ristorazione – profilo preparazione pasti" o "Operatore della ristorazione – servizi di sala e bar" o "Operatore della trasformazione agroalimentare – Panificazione e Pasticceria";
\n– diploma di "Tecnico di cucina" o "Tecnico dei servizi di sala e bar" o "Tecnico della trasformazione agroalimentare";
\n–  qualifica o diploma conseguito nell’anno scolastico 2013\/2014, presso le istituzioni formative iscritte nella sezione A dell’Albo dei soggetti accreditati
\n–  votazione minima di 85\/100.<\/p>\n

La domanda di candidatura dovrà essere presentata dall’istituzione formativa presso la quale il ragazzo ha conseguito il titolo di studio ammesso a bando, entro il 10 febbraio 2015.<\/strong>
\nOgni ragazzo dovrà scegliere come tema da sviluppare uno dei Cluster che saranno presenti in Expo 2015 e, nell’ambito del tema prescelto, presentare un piatto\/bevanda\/prodotto di panificazione o pasticceria rielaborando una ricetta della tradizione. Ogni candidato dovrà presentare un video composto da: autopresentazione del candidato in italiano e in inglese (massimo 3 minuti) e realizzazione del proprio piatto\/bevanda\/prodotto di panificazione o pasticceria (massimo 10 minuti).
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