{"id":384789,"date":"2015-07-03T15:45:02","date_gmt":"2015-07-03T13:45:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=384789"},"modified":"2015-07-03T15:45:02","modified_gmt":"2015-07-03T13:45:02","slug":"exponovels-il-libro-che-fonde-gatronomia-e-turismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2015\/07\/exponovels-il-libro-che-fonde-gatronomia-e-turismo\/384789\/","title":{"rendered":"Exponovels, il libro che fonde gatronomia e turismo"},"content":{"rendered":"<p>Un libro in cui l\u2019arte culinaria si fonde con le bellezze del territorio dei laghi tra Piemonte, Lombardia e Svizzera. Questo \u00e8 \u201c<strong>ExpoNovels<\/strong>\u201d una raccolta in cui scrittori rappresentativi e chef simbolo dell\u2019eccellenza gastronomica raccontano il \u201cdistretto dei Laghi\u201d.<\/p>\n<p>Alla presentazione di venerd\u00ec 3 luglio a Palazzo Estense, <strong>l\u2019ideatore ed editore Massimiliano Comparin<\/strong>, ha svelato la raccolta di \u201cstorie piacevolmente variegate, nelle molteplici sfumature degli stili narrativi degli scrittori. Romantiche o spiritose, lievi o graffianti, nostalgiche o sorprendenti, attualissime o soffuse di ricordi, a colte percorse da un intrigante denso di mistero, o dolcemente velate da atmosfere da sogno\u201d.<\/p>\n<p>L\u2019assessore comunale <strong>Sergio Ghiringhelli<\/strong> ha aperto la conferenza stampa: \u00abQuesto \u00e8 un libro che ben si sposa con il territorio e i sapori. All\u2019estero ci conoscono come \u201cTerra dei Laghi\u201d e giocando su questo aspetto, abbinando cibo e cultura, sono sicuro che l\u2019idea sia vincente e che questa raccolta avr\u00e0 successo\u00bb.<\/p>\n<p>Dopo l\u2019assessore la parola \u00e8 passata all\u2019ideatore, Massimiliano Comparin, che spiega come \u00e8 nato il libro: \u00abAbbiamo preso spunto da altri volumi, sapendo che per i nostri luoghi serve una narrazione. <strong>L\u2019idea di scriverlo in italiano e inglese \u00e8 proprio per dare un livello internazionale<\/strong>, sapendo tra l\u2019altro che il libro verr\u00e0 messo a disposizione a Expo e che speriamo possa indurre qualche turista a visitare le nostre bellezze\u00bb.<\/p>\n<p>La prefazione del libro \u00e8 stata firmata da <strong>Alessandra Zambelli di SlowFood:<\/strong> \u00abSono contenta di aver partecipato a questo lavoro. Il recupero del territorio \u00e8 un nostro obiettivo. La riduzione degli sprechi utilizzando ci\u00f2 che abbiamo a disposizione \u00e8 uno dei nostri temi principali. Cerchiamo di informare e dove possibile educare a consumi consapevoli. Spingere questo progetto anche all\u2019esterno \u00e8 molto importante\u00bb.<\/p>\n<p><strong>Filippo de Sanctis, direttore del teatro di Varese,<\/strong> ha fatto parte a sua volta della realizzazione: \u00abCon il nostro teatro abbiamo iniziato un progetto di cucina e da qui \u00e8 nato il rapporto con Massimiliano che ha portato a questo libro. Cerchiamo di dare un contenuto creando un valore culturale del cibo con la necessit\u00f2 dei luoghi di essere raccontati. Credo che questo sia uno dei modi migliori per fare cultura\u00bb.<\/p>\n<p>Alla fine della presentazione, c\u2019\u00e8 stato uno show cooking per mettere in mostra le prelibatezze dei nostri territori. Il ristorante<strong> \u201cOsteria degli artisti\u201d di Castiglione Olona<\/strong> ha fatto un assaggio di affettati e formaggi della nostra zona, mentre il ristorante <strong>\u201cFeel\u201d di Como<\/strong> ha preparato un assaggio di pesce, con un lavarello affumicato in botti di ciliegio e poi preparato in carpione con palline di melone, e uno di carne con una battuta di fassona con croccante alle nocciole e burro con sale alla lavanda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Venerd\u00ec 3 luglio \u00e8 stato presentato la raccolta che vuole essere un&#8217;antologia di racconti e ricette che celebrano sapori e territorio dei Laghi<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[373],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - 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