{"id":393300,"date":"2015-08-13T13:06:50","date_gmt":"2015-08-13T11:06:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=393300"},"modified":"2015-08-13T13:34:07","modified_gmt":"2015-08-13T11:34:07","slug":"le-sette-cantine-coraggiose-di-varese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2015\/08\/le-sette-cantine-coraggiose-di-varese\/393300\/","title":{"rendered":"Le sette cantine coraggiose di Varese"},"content":{"rendered":"<p>Nel 2008 \u00e8 nata l\u2019associazione\u00a0\u201c<strong>Vini varesini<\/strong>\u201d grazie all&#8217;impegno di un gruppo di aziende vinicole del territorio, piccole realt\u00e0 che hanno avuto il coraggio di raccogliere una sfida difficile: <strong>rilanciare la produzione in provincia<\/strong> proponendo\u00a0vini partendo dalla tradizione.\u00a0Il marchio\u00a0&#8220;Vini Varesini&#8221; \u00e8 per il consumatore\u00a0la garanzia che il ciclo del prodotto, dalla coltivazione dell&#8217;uva\u00a0all&#8217;imbottigliamento, \u00e8 opera della filiera del territorio.<\/p>\n<div class=\"related-posts related-01\"><h4>Leggi anche<\/h4><ul><li><a title=\"Il vino varesino segua l&#8217;esempio del Canton Ticino\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.varesenews.it\/2015\/08\/il-vino-varesino-segua-lesempio-del-canton-ticino\/393289\/\"><strong>Economia <\/strong> - Il vino varesino segua l&#8217;esempio del Canton Ticino<\/a><\/li><li><a title=\"Un&#8217;etichetta per il vino &#8220;Made in Varese&#8221;\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.varesenews.it\/2016\/06\/unetichetta-per-il-vino-made-in-varese\/524646\/\"><strong>Enologia <\/strong> - Un&#8217;etichetta per il vino &#8220;Made in Varese&#8221;<\/a><\/li><li><a title=\"Tre milioni e mezzo di euro per il vino lombardo\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.varesenews.it\/2016\/06\/tre-milioni-e-mezzo-di-euro-per-il-vino-lombardo\/527367\/\"><strong>Lombardia <\/strong> - Tre milioni e mezzo di euro per il vino lombardo<\/a><\/li><li><a title=\"I Giardini letterari chiudono con un brindisi\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.varesenews.it\/2017\/09\/i-giardini-letterari-chiudono-con-un-brindisi\/652906\/\"><strong>Varese <\/strong> - I Giardini letterari chiudono con un brindisi<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>Le aziende che fanno parte dell&#8217;associazione in alcuni casi hanno ripreso antiche attivit\u00e0 di famiglia, in altri sono partite ex novo. Sono per lo pi\u00f9 dislocate nella zona del basso Verbano, dove da sempre la cultura della vite, anche per la vicinanza con il Piemonte, \u00e8 un pilastro della tradizione agricola.<\/p>\n<p>Ad Angera troviamo la <strong>Cascina Piano<\/strong> fondata nel 2003 e tra i precursori della rinascita del vino in provincia di Varese. I fondatori hanno recuperato gli storici terrazzamenti delle colline del comprensorio di San Quirico, nei comuni di Angera e Ranco. I primi tre vini prodotti fanno parte della linea\u00a0&#8220;vino, arte e cultura popolare&#8221;, puntando alla valorizzazione di vitigni autoctoni e a selezionare nuove variet\u00e0 di vitigni che producano uve da utilizzare per fare vini che possano qualificare la vinicoltura del Lago Maggiore.<\/p>\n<p>Sempre ad Angera troviamo la<strong>\u00a0&#8220;<span class=\"Stile1\">Rossi d\u2019Angera&#8221;<\/span>,<\/strong> azienda storica che produce grappe e liquori da oltre 160 anni\u00a0Presenti sul mercato locale ed internazionale, i distillati della famiglia Rossi racchiudono in s\u00e9 un\u2018altissima qualit\u00e0 artigianale e una lunga storia di eccellenza italiana nel settore dei distillati di alto livello. Negli ultimi anni l&#8217;azienda ha avviato un processo di restyling di tutti i prodotti e propone la nuova Linea Luxury: grappe e liquori artigianali rigorosamente legati alle singole zone di produzione, capaci di esprimere al meglio tipicit\u00e0 e personalit\u00e0 dei diversi vitigni di provenienza, riserve millesimate dai lunghi invecchiamenti in edizione limitata e un\u2019inedita proposta di Spiriti a base di frutta che racchiudono i sapori del territorio, preservandoli nella loro biodiversit\u00e0.<\/p>\n<p>Dove il Lago Maggiore si assottiglia e ridiventa Ticino si trovano le colline di <strong>Golasecca<\/strong> sui cui versanti sin dall\u2019antichit\u00e0 si svilupp\u00f2 l\u2019agricoltura delle viti; Monte Tabor \u00e8 la collina sulla quale si estendono i terreni della\u00a0<strong>Tenuta Tovaglieri<\/strong>\u00a0. L\u2019attivit\u00e0 principale dell\u2019azienda agricola \u00e8 quella della coltivazione delle viti, circa 3 ettari tra Nebbiolo, Barbera, Pinot Nero, Merlot, Chardonnay, uve il cui connubio ha dato vita ai nostri singolari vini,\u00a0 unici per le loro caratteristiche e degni di nota.<\/p>\n<p>A <strong>Travedona<\/strong>\u00a0c&#8217;\u00e8\u00a0la storica presenza della\u00a0<strong>Cascina Fil\u00ecp<\/strong>\u00a0( 1868) che ha sviluppato una piccola ma curatissima produzione di merlot, sauvignon blanc e traminer.\u00a0Avviato anche il recupero del \u201cKlinten\u201d (Clinto), uva della nostra tradizione contadina.<\/p>\n<p>Sulle verdi colline di <strong>Morazzone<\/strong> si trova<strong>\u00a0Cascina Ronchett<\/strong>o, piccola azienda vinicola, che si propone di valorizzare il territorio di vecchia tradizione , impiantando vigneti prevalentemente di Merlot e Chardonnay, producendo vini strutturati dai profumi complessi, con note innovative.<\/p>\n<p>Sui declivi digradanti dal <strong>Sacro Monte verso il Lago di Varese<\/strong>, l&#8217;azienda\u00a0<strong>Valle Luna<\/strong>\u00a0 nei suoi vigneti di Masnago e Lissago coltiva lo shyrah, traendone un vino rubino e lucente, con profumi di spezie e mirtillo e sapore equilibrato ed elegante che migliora invecchiando.<\/p>\n<p>Infine, ma non per questo meno importante, troviamo l&#8217;azienda\u00a0<strong>Laghi D&#8217;Insubria<\/strong>\u00a0dove si coltivano nebbiolo, merlot, shyrah e vespolina per i vini Rossi Igt Ronchi Varesini, Chardonnay ed Erbaluce per i vini Bianchi Igt Ronchi Varesini. Fiore all&#8217;occhiello \u00e8 la produzione di uve per Passiti da Meditazione con vitigni Malvasia, Croatina e Nebbiolo. Vigneti e cantina con relativo punto vendita sono ad \u00a0<strong>Albizzate<\/strong>, nel cuore delle colline moreniche del Varesotto, lungo la Valle dell&#8217;Arno,\u00a0 a circa 350 metri di altezza, presso la Tenuta Quadrelli alla Cascina Bertolina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sono piccole con produzioni di qualit\u00e0 e vanno da Angera fino al Sacro Monte di Varese. Insieme hanno fondato il marchio &#8220;Vini varesini&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":45,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,46,2],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Le sette cantine coraggiose di Varese<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nel 2008 \u00e8 nata l\u2019associazione \u201cVini varesini\u201d grazie all&#039;impegno di un gruppo di aziende vinicole del territorio\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.varesenews.it\/2015\/08\/le-sette-cantine-coraggiose-di-varese\/393300\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta 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