{"id":395394,"date":"2015-08-29T12:32:04","date_gmt":"2015-08-29T10:32:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=395394"},"modified":"2015-08-29T12:32:04","modified_gmt":"2015-08-29T10:32:04","slug":"la-pizza-ad-expo-e-anche-varesina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2015\/08\/la-pizza-ad-expo-e-anche-varesina\/395394\/","title":{"rendered":"La pizza ad Expo \u00e8 (anche) varesina"},"content":{"rendered":"<p>Gli spazi di Expo Gate, dedicati alla presentazione del Cluster Cereali e Tuberi e del suo Sponsor Ufficiale, Farine Varvello 1888, <strong>sono anche un po&#8217; varesini<\/strong>.<\/p>\n<p>Master in Food Management \u2013 MAFOOD della Liuc, specialistico del settore food con quello manageriale \u2013 economico. Un percorso di studi che \u00e8 anche presente ad Expo 2015, ospite del Cluster Cereali e Tuberi dove alcuni dei partecipanti all\u2019edizione in corso stanno effettuando uno stage come assistenti alle figure manageriali del Cluster Cereali e Tuberi, che raccoglie\u00a0le produzioni di\u00a0Bolivia, Haiti, Mozambico, Togo, Congo, Zimbabwe, Venezuela.<\/p>\n<p>\u00abSiamo l&#8217;unica pizzeria ad usare in esclusiva le farine Varvello, con pasta fresca filata a mano da noi &#8211; spiega <strong>Luana Bruno<\/strong>, titolare del ristorante pizzeria Les Clips di Varese, che gestisce il locale all&#8217;interno del cluster Cereali e Tuberi &#8211; \u00a0&#8211; lo facciamo davanti gli occhi dei clienti,\u00a0e\u00a0usiamo esclusivamemte farine B\u00edo per la preparazione degli nostri piatti\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli spazi di Expo Gate, dedicati alla presentazione del Cluster Cereali e Tuberi e del suo Sponsor Ufficiale, Farine 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