Trasformare un risotto avanzato in una curiosa millefoglie con le barbabietole (dove le barbabietole sono la sfoglia…), \u00a0le lenticchie avanzate da Natale in una zuppa di castagne, il peperone e la cipolla che languono in frigo in un hamburger-pita greco: questo e 1000 altre chicche si sono imparate nel corso Tigros di luned\u00ec 12 ottobre.<\/p>\n
Un corso dedicato alle “Zone Aride” del frigo, cio\u00e8 all’arte di cucinare con quel che si trova nella dispensa o nel frigorifero: Ingrediente principale: la creativit\u00e0. Anche scegliendo ingredienti “non\u00a0convenzionali”: come il pur\u00e9 pronto o le barbabietole sottovuoto. Un modo moderno, veloce, gustoso di interpretare la cucina creativa.<\/p>\n Per avere i particolari degli ingredienti, iscrivetevi alla Newsletter Tigros<\/a><\/strong>, che pubblicher\u00e0 a breve tutti i particolari.<\/p>\n In attesa, potete vedere le ricette passo per passo\u00a0nel nostro Liveblog<\/strong><\/a>.<\/p>\n <\/p>\n
\nA scatenare la fantasia, in una cucina dove protagonista \u00e8\u00a0il frigo e quello che c’\u00e8 dentro, \u00e8 stato lo chef Guglielmo Trovato<\/strong> delle cinque campanili di busto. Coadiuvato da un altro chef, Luca Zanzottera<\/strong>, ha realizzato tre ricette una\u00a0particolare dell’altra.<\/p>\n