{"id":46273,"date":"2013-12-04T00:00:00","date_gmt":"2013-12-04T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2013-12-04T00:00:00","modified_gmt":"2013-12-04T00:00:00","slug":"al-professor-andrea-segre-il-premio-giovanni-borghi-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2013\/12\/al-professor-andrea-segre-il-premio-giovanni-borghi-2013\/46273\/","title":{"rendered":"Al professor Andrea Segr\u00e9 il premio Giovanni Borghi 2013"},"content":{"rendered":"

\"\"Il premio<\/strong> Giovanni Borghi 2013<\/strong> sarà assegnato oggi alle 18 a Milano (Cascina Cuccagna) al professor Andrea Segrè<\/strong>, in occasione della presentazione del rapporto "Libro verde dello spreco in Italia"<\/strong>. Il riconoscimento ideato da Whirlpool<\/strong>, giunto alla seconda edizione e intitolato al patron di Ignis<\/strong>, l’azienda di elettrodomestici che si fuse nella multinazionale americana, premia il pionierismo nel fare impresa. In questo caso il premio va all’intuizione innovativa di Segrè che ha concepito Last Minute Market<\/strong>, società spin-off<\/strong> dell’Università di Bologna<\/strong>, prima come attività di ricerca, poi trasformatasi in realtà imprenditoriale che opera su tutto il territorio nazionale sviluppando progetti per il recupero di alimenti e beni invenduti (o non commercializzabili) a favore di enti caritativi. Andrea Segrè, oltre che presidente di Last minute Market, è direttore del Dipartimento Scienze e tecnologie agroalimentari dell’Università di Bologna, e ideatore dell’iniziativa "Un anno contro lo spreco<\/strong>" di cui Whirlpool è fra i sostenitori<\/strong><\/a>. E proprio dalla sfida della sostenibilità alimentare e della lotta agli sprechi, che è un tema di Expo2015<\/strong>, ha preso le mosse il video Whirlpool <\/strong>sulle rotte della sostenibilità fra l’Università di Bologna, il Food Institute Whirlpool di Cassinetta di Biandronno (<\/strong>Varese) e la Leaf House Loccioni ad Angeli di Rosora,<\/strong> nella campagna marchigiana. Il mini documentario dal titolo "Zero Impact<\/strong>", che sarà presentato questa sera a Cascina Cuccagna dal Media Relations Manager Whirlpool EMEA Pierre Ley<\/strong>, mostra quanto si muove nel mondo della ricerca per rispondere alla sfida globale della sostenibilità alimentare. Il viaggio, intrapreso da chi in Whirlpool ha il compito di raccontare l’azienda ai media nell’intento di "capirne di più" e vivere in prima persona il concetto di "impatto zero<\/strong>", parte da Bologna, dalla prospettiva accademica fornita da Andrea Segrè che illustra i contorni di questa emergenza planetaria e di come si sta affrontando il problema dello spreco di cibo. <\/p>\n

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