{"id":497689,"date":"2016-03-16T11:12:06","date_gmt":"2016-03-16T10:12:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=497689"},"modified":"2016-03-16T11:12:06","modified_gmt":"2016-03-16T10:12:06","slug":"fa-la-cosa-giusta-con-il-cibo-da-piatti-a-km-zero-a-spesa-anti-spreco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2016\/03\/fa-la-cosa-giusta-con-il-cibo-da-piatti-a-km-zero-a-spesa-anti-spreco\/497689\/","title":{"rendered":"\u201cFa\u2019 la cosa giusta\u201d con il cibo: da piatti a Km zero a spesa anti spreco"},"content":{"rendered":"<p><strong>Da venerd\u00ec 18 a domenica 20 marzo, Coldiretti sar\u00e0 protagonista a Milano di \u201cFa\u2019 la cosa giusta\u201d<\/strong>, la fiera nazionale del consumo critico, con le aziende agricole di Campagna Amica e gli agriturismi di Terranostra.<\/p>\n<p><strong>Ogni anno in Lombardia \u2013 stima la Coldiretti regionale \u2013 vengono buttate in media 760 mila tonnellate di cibo<\/strong>, mentre a livello nazionale lungo tutta la filiera gli sprechi alimentari costano all\u2019Italia 12,5 miliardi di euro all\u2019anno, persi per il 54 per cento al consumo, per il 21 per cento nella ristorazione, per il 15 per cento nella distribuzione commerciale, per l\u20198 per cento nell\u2019agricoltura e per il 2 per cento nella trasformazione.<\/p>\n<p><strong>Un fenomeno che si combatte anche con stili di vita sostenibili da parte delle famiglie<\/strong> \u2013 afferma la Coldiretti Lombardia &#8211; Per questo a \u201cFa\u2019 la cosa giusta\u201d gli imprenditori agricoli di Coldiretti daranno consigli su quali comportamenti adottare per ridurre al minimo l\u2019impatto sull\u2019ambiente: dalla spesa a chilometri zero a una maggior attenzione dell\u2019etichetta, dalle ricette con prodotti di stagione all\u2019uso integrale, foglie comprese, di frutta e verdura per la preparazione dei piatti.<\/p>\n<p><strong>Venerd\u00ec 18 marzo dalle ore 10.30 alle 12<\/strong> gli studenti provenienti da alcuni istituti superiori delle province di Modena e di Monza Brianza visiteranno lo stand di Coldiretti al Padiglione 3, mentre sabato 19 marzo dalle ore 16.30 alle 18, presso lo spazio Valcucine si svolger\u00e0 lo show cooking a impatto zero degli agrichef di Terranostra della Lombardia e del Piemonte, con specialit\u00e0 regionali a base di riso a sostegno della XIV Campagna \u201cAbbiamo RISO per una cosa seria\u201d promossa da FOCSIV e Coldiretti. Nell\u2019area saranno realizzate alcune ricette con prodotti del territorio: dal riso al gorgonzola, dalla rapa rossa al vino Bonarda dell\u2019Oltrep\u00f2 Pavese. Tesori agroalimentari a km zero che le aziende della rete Campagna Amica in Lombardia propongono in 900 punti fra agriturismi, spacci e botteghe, in 98 farmers\u2019 market e in 34 fra ristoranti e gelaterie.<\/p>\n<p><strong>Inoltre, nei tre giorni della fiera, allo stand di Coldiretti saranno date informazioni sul valore e sulle finalit\u00e0 della campagna<\/strong> \u201cAbbiamo RISO per una cosa seria\u201d per sostenere l\u2019agricoltura familiare in Italia e nel mondo. Iniziativa che si svolger\u00e0 il 14 e 15 maggio 2016 grazie all&#8217;impegno di pi\u00f9 di 4.000 volontari in mille piazze, mercati di Campagna Amica e parrocchie d\u2019Italia che offriranno, per una donazione di 5 euro, il riso prodotto dagli agricoltori di Coldiretti aderenti alla Filiera Agricola Italiana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Fiera Milano City\u00a0va in onda la celebre kermesse legata al solidale Dagli show cooking a impatto zero con gli agrichef di Expo 2015\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[9456,158],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u201cFa\u2019 la cosa giusta\u201d con il cibo: da piatti a Km zero a spesa anti spreco<\/title>\n<meta name=\"description\" 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