{"id":559538,"date":"2016-10-13T20:10:42","date_gmt":"2016-10-13T18:10:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=559538"},"modified":"2016-10-13T20:20:32","modified_gmt":"2016-10-13T18:20:32","slug":"dalla-capasanta-alla-nocciola-ecco-il-menu-di-chef-bacchetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2016\/10\/dalla-capasanta-alla-nocciola-ecco-il-menu-di-chef-bacchetta\/559538\/","title":{"rendered":"Dalla capasanta alla nocciola, ecco il men\u00f9 di chef Bacchetta"},"content":{"rendered":"

Ricette semplici<\/strong>, ma che hanno bisogno di pazienza e maestria: ecco i “veri ingredienti” del men\u00f9 proposto dallo chef Renato Bacchetta gioved\u00ec 13 ottobre <\/strong>al Buongusto di\u00a0Busto Arsizio: lo\u00a0chef della famosissima “Taverna del pittore<\/strong>” di Arona, per un decennio stellata e ancora oggi segnalata dalla guida Michelin, nonch\u00e8\u00a0perla gastronomica del lago Maggiore fin dagli anni sessanta, ha proposto tre ricette veloci ma niente affatto banali.<\/p>\n

Ecco il men\u00f9 di Renato Bacchetta:
\nCapesante alla piastra e julienne di verdurine croccanti alla soia
\nBaccal\u00e0 mantecato all’extravergine
\nCrema al gianduia con nocciole caramellate

\"Un<\/div><\/p>\n

“Sous chef” per un giorno \u00e8 stata la bustocca Tiziana<\/strong>,\u00a0 che vedete nella foto qui sopra insieme allo chef e ai suoi collaboratori. Se volete diventarlo anche voi, potete leggere come fare sul regolamento presente\u00a0su www.tigros.it<\/a>.<\/p>\n

Gli ingredienti completi delle ricette si possono trovare nel sito di Tigros tra qualche giorno: ma se volete sapere com’\u00e8 andata gi\u00e0 da subito, potete rileggervi il nostro Liveblog<\/strong><\/a>.<\/p>\n