{"id":585579,"date":"2017-01-14T12:02:26","date_gmt":"2017-01-14T11:02:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=585579"},"modified":"2017-01-14T12:02:26","modified_gmt":"2017-01-14T11:02:26","slug":"i-dottori-delle-cucine-che-non-conoscono-sfide-impossibili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2017\/01\/i-dottori-delle-cucine-che-non-conoscono-sfide-impossibili\/585579\/","title":{"rendered":"I “dottori” delle cucine che non conoscono sfide impossibili"},"content":{"rendered":"

Per essere in grado di montare in poco tempo e in qualsiasi luogo, una cucina professionale mobile<\/strong>, e perfino il reparto di un ospedale, occorrono flessibilit\u00e0, innovazione e grandi competenze. Le stesse caratteristiche che hanno determinato negli anni il successo del Gruppo Gnodi di Somma Lombardo<\/strong>. Una realt\u00e0 imprenditoriale eclettica e diversificata che ha fatto dell’adattamento continuo alle richieste della clientela e della capacit\u00e0 di prevederle la sua strategia operativa.<\/p>\n

DA UNA CANTINA A UN’AZIENDA STRUTTURATA<\/strong><\/p>\n

L’imprenditore Ivan Gnodi ha dato il via nel 1995 alla sua azienda insieme a pochi stretti collaboratori. Era partito da una cantina, base per la sua attivit\u00e0 di manutenzione per attrezzature da cucina,<\/strong> ma gli spazi sono risultati da subito troppo limitati. L’impresa \u00e8 cresciuta sempre di pi\u00f9 fino a diventare, vent’anni dopo, un’importante azienda del territorio che conta 50 dipendenti, uno spazio produttivo di 7.500 metri quadrati e tre unit\u00e0 di business: Gnodi Service, Columbia e Mobile System.<\/p>\n

I “DOTTORI” DELLE CUCiNE<\/strong><\/p>\n

Gnodi offre come attivit\u00e0 principale il servizio di manutenzione e assistenza continua per le attrezzature utilizzate nelle cucine industriali, nel settore della ristorazione e alberghiero ma anche e soprattutto della grande distribuzione organizzata. Ma non solo. A fianco della sua vocazione originaria Gnodi ha sviluppato nuove specializzazioni: la produzione delle affettatrici a volano Columbia, gioiello del design e della meccanica Made in Italy, e la realizzazione di soluzioni mobili e modulari su ruote o container.<\/p>\n

\"varie\"<\/div>\n

LA TECNOLOGIA CHE PORTA CUCINE (E NON SOLO) IN OGNI LUOGO<\/strong><\/p>\n

Il gruppo, attraverso la tecnologia Mobile System, \u00e8 oggi in grado di studiare e istallare ovunque, degli spazi attrezzati e dotati di impianti elettrici e idraulici per ospitare svariati tipi di attivit\u00e0.<\/strong> La principale, resta la ristorazione, ma non \u00e8 certo l’unica. Nel 2012, ad esempio, le competenze di questa azienda furono richieste per costruire il container che ospit\u00f2 il reparto di nefrologia dell’ospedale di Morbegno, garantendo cos\u00ec la continuit\u00e0 del servizio della dialisi per tutta la durata dei lavori di ristrutturazione che interessarono la struttura.<\/p>\n

FORMAZIONE E CRESCITA CONTINUA<\/strong><\/p>\n

“Essere sempre un passo avanti” \u00e8 la filosofia che ha caratterizzato la storia di questa impresa e le scelte innovative volute dal suo titolare. Ma per farlo occorre lavorare molto sulla preparazione e le competenze del personale. Per quanto riguarda la formazione continua, in collaborazione con Spi \u2013 Servizi & Promozioni Industriali Srl, societ\u00e0 di servizi alle imprese dell’Unione degli Industriali della Provincia di Varese,<\/strong> sono stati avviati diversi percorsi. La collaborazione con Spi sar\u00e0 rafforzata anche nel prossimo futuro per affrontare la nuova sfida che attende il gruppo, la digitalizzazione di tutti i processi aziendali. Un salto di qualit\u00e0 per migliorare la competitivit\u00e0, riducendo i costi e offrendo un servizio ancora pi\u00f9 tempestivo, competente e trasparente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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