{"id":648909,"date":"2017-09-04T12:12:57","date_gmt":"2017-09-04T10:12:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=648909"},"modified":"2017-09-04T12:12:57","modified_gmt":"2017-09-04T10:12:57","slug":"italiani-sempre-piu-pigri-in-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2017\/09\/italiani-sempre-piu-pigri-in-cucina\/648909\/","title":{"rendered":"Italiani sempre pi\u00f9 pigri in cucina"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><strong>Italiani sempre pi\u00f9 pigri in cucina: aumentano del 2,2% le imprese che producono piatti pronti, precotti e take away,<\/strong> portando a 37.040 le attivit\u00e0 nel 2017, contro le 36.253 del 2016, con un peso del 38,1% sul totale delle imprese italiane del settore alimentare.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Una crescita confermata in Lombardia, che concentra il 15,4% del settore nazionale e cresce del 2,2% in un anno raggiungendo nel 2017 le 5.702 imprese attive. Roma \u00e8 prima con 2.949 attivit\u00e0 (+3,7%), seguita da Milano con 1.807 (+3%) e Torino con 1.515 (+1,7%). E<strong>merge da un\u2019elaborazione della Camera di commercio di Milano s<\/strong>u dati registro imprese al primo trimestre 2017 e 2016.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Ma in generale \u00e8 tutto il sistema alimentare italiano e lombardo a crescere, +1% in un anno, superando le 97 mila imprese in Italia e sfiorando le 12 mila in regione.<\/b>\u00a0Napoli e Roma guidano la classifica italiana con quasi 5.100 imprese ciascuna (5,2% del totale italiano), seguite da Milano (3.493, 3,6%) e Torino (3.167, 3,3%). In Lombardia, dopo Milano, vengono Brescia (1.674 imprese) e Bergamo (1.369). Tra i settori pi\u00f9 ampi, considerando i valori assoluti, spiccano i dati relativi alle imprese che producono pasti da asporto con 35.477 attivit\u00e0 in Italia e 5.494 in Lombardia, i produttori di pane e prodotti di pasticceria (29.417 italiani e 3.325 lombardi) e i produttori di paste alimentari e cous cous (4.898 e 366).<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Regioni e loro specialit\u00e0.\u00a0<\/b>Tra le principali specializzazioni delle regioni italiane troviamo la Campania prima nella lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi (20% circa nazionale) e nella produzione di cacao, cioccolato, caramelle e confetterie (21,3%), l\u2019Emilia Romagna prima per produzione di prodotti a base di carne (27,3%), la Sicilia nella lavorazione e conservazione di pesce, crostacei e molluschi (22%), la Puglia nella produzione di vini (17,2%), la Lombardia nella produzione di margarina e di grassi commestibili simili (43%), bevande analcoliche e acque (15,6%) e produzione di piatti pronti (15% circa tra i vari settori).<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Secondo un&#8217;indagine della Camera di Commercio di Milano aumentano del 2,2% le imprese che producono piatti pronti, precotti e take away<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,9,7,1],"tags":[7877],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Italiani sempre pi\u00f9 pigri in cucina<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Secondo un&#039;indagine della Camera di Commercio di Milano aumentano del 2,2% le imprese che producono piatti pronti, precotti e take away\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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