{"id":688373,"date":"2018-01-31T19:42:24","date_gmt":"2018-01-31T18:42:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=688373"},"modified":"2018-01-31T20:23:30","modified_gmt":"2018-01-31T19:23:30","slug":"le-fibre-perineo-si-tiene-forma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2018\/01\/le-fibre-perineo-si-tiene-forma\/688373\/","title":{"rendered":"Con le fibre, il perineo si tiene in forma"},"content":{"rendered":"

La stagione invernale dei corsi Tigros si \u00e8 conclusa con un vero happening<\/strong>: un corso molto originale che si \u00e8 rivelato di grande interesse,<\/strong> non solo per le tante donne in menopausa o reduci da un parto presenti, ma anche da una nutrita \u201cpattuglia\u201d di uomini<\/strong>.<\/p>\n

Il perineo<\/strong>, o pavimento pelvico<\/strong>, \u00e8 infatti \u201cuna faccenda\u201d che riguarda da vicino sia gli uomini che le donne ed \u00e8 un \u201calleato sconosciuto\u201d, perch\u00e9 troppo spesso per vergogna, imbarazzo o in generale disabitudine culturale non se ne parla.<\/p>\n

Perch\u00e9 in realt\u00e0 si sta parlando di una parte del corpo di cui non si parla mai<\/strong>: quell\u2019insieme di legamenti, fasce, tessuti connettivali e muscolari situati a varie altezze, con forme e orientamenti diversi che occupano uno spazio compreso tra sacro-coccige-ischi-pube.<\/p>\n

\u00abLe fasce muscolari che compongono il perineo si suddividono in tre parti: superficiali, medie e profonde – spiega Sabina Pellizzari<\/b>, specialista in Scienze delle Professioni Sanitarie e della Riabilitazione, che con chef Davide Brovelli ha tenuto il corso – Nella donna, i muscoli superficiali sono collocati tra vulva, uretra, vagina e ano<\/strong>. La muscolatura profonda sostiene la vescica, l\u2019utero e il retto, e in gravidanza anche il feto. Nell\u2019uomo, i muscoli superficiali del perineo sostengono la vescica e il retto e i loro sfinteri<\/strong>. Il perineo inoltre, ha un ruolo importante nel mantenimento della statica, nelle funzioni di minzione, defecazione e nell\u2019attivit\u00e0 sessuale, oltre che per la donna nella gestazione e nel parto\u00bb.<\/p>\n

Va perci\u00f2 tenuto in allenamento con cura, per mantenere normali alcune funzioni importanti e quotidiane<\/strong>. Molti per\u00f2 sono i fattori che possono danneggiare quel fascio di muscoli: tra i principali fattori di rischio, c\u2019\u00e8 anche l\u2019obesit\u00e0, soprattutto quella \u201cdi pancia\u201d.<\/strong>\u00a0\u00abQuel tipo di sovrappeso pu\u00f2 essere un fattore di rischio sia per l\u2019incontinenza, sia dei prolassi vaginali, in quanto il grasso in eccesso che si va a depositare sulla fascia addominale influenza, in negativo, il sostegno degli organi pelvici e la funzionalit\u00e0 del perineo\u00bb spiega Pellizzari.<\/p>\n

La prima e pi\u00f9 efficace forma di prevenzione \u00e8 l\u2019adozione di uno stile di vita sano. \u00abQuesto significa abbandonare le abitudine sedentarie e dedicare uno spazio quotidiano – anche se equilibrato – all\u2019attivit\u00e0 fisica<\/strong>, anche quella sessuale<\/strong>. Ma \u00e8 importante anche alimentarsi nella maniera corretta. Seguire una dieta sana, ricca di fibre e cereali integrali<\/strong> significa, ad esempio, regolarizzare anche l\u2019attivit\u00e0 intestinale e ci\u00f2 comporta un aiuto fondamentale al benessere del proprio perineo\u00bb.<\/p>\n

Tra le buone pratiche da seguire c\u2019\u00e8 quella di ridurre i caff\u00e8 quotidiani e smettere di fumare<\/strong>, ma in una dieta attenta al benessere, che possa al contempo aiutare a mantenere, recuperare o prevenire la tonicit\u00e0 di perineo e pavimento pelvico, non possono mancare cibi ricchi di fibre, flavonoidi, vitamine C ed E e antiossidanti.<\/p>\n

Se il danno, invece \u00e8 gi\u00e0 avvenuto \u00abMolto spesso \u00e8 possibile la riabilitazione: e ha un\u2019efficacia importante, anche del 100 per cento – spiega l\u2019esperta – Una incontinenza post partum con una corretta diagnosi e una riabilitazione precisa si guarisce totalmente: per questo mi arrabbio davanti alle tante pubblicit\u00e0 di pannolini a oltranza\u00bb.<\/p>\n

La riabilitazione per\u00f2 deve essere personalizzata<\/strong>, deve avere una diagnosi specifica, pu\u00f2 essere eseguita anche attraverso l\u2019elettrostimolazione. \u00abMa \u00e8 vietato il fai da te in nessuna delle fasi – sottolinea Pellizzari – prima di una diagnosi persino un esercizio fisico semplice potrebbe rivelarsi non solo inutile, ma addirittura dannoso\u00bb<\/p>\n

LE RICETTE<\/h3>\n

Le ricette sono state messe in pratica da chef Davide Brovelli<\/b>, del Ristorante Il Sole di Ranco e del Solo 33 Restaurant by Davide Brovelli di Dormelletto (NO), gi\u00e0 ben noto ai partecipanti del Corso.<\/p>\n

La prima, come entrata, \u00e8 stata un\u2019insalata di carciofi crudi e cotti, semi di chia prugne secche mele cotogne e estratto di mirtilli<\/b><\/p>\n

\u00abE\u2019 importante utilizzare anche il gambo del carciofo: molti lo buttano, ma \u00e8 buono e fa bene\u00bb ha sottolineato Brovelli. Un ingrediente che \u00e8 anche allenato del perineo, perch\u00e9 ricco di fibre. Importante il trattamento iniziale, che lo pulisce fino all\u2019anima e che lo sciacqua insieme al limone per non annerirlo. Per mangiarlo crudo \u00abVa tagliato finissimo. Non ne serve perci\u00f2 moltissimo per la ricetta\u00bb Anche i semi di chia sono importanti e aiutano la peristalsi intestinale, evitando la stipsi. I mirtilli ricchi di vitamina C rendono anche particolare, al gusto e alla vista, l\u2019insalata. Le mele infine, sono cotogne solo quando sono di stagione: si possono sostituire per\u00f2 con le mele renette.

\"Il<\/div><\/p>\n

La Zuppa pavese con pane integrale<\/b> \u00e8 stata invece una rivisitazione di un classico, con una novit\u00e0: l\u2019uovo cotto a bassa temperatura: \u00abDeve stare per venti minuti a 62 gradi: riesce nei forni a vapore, che possono controllare la temperatura, o utilizzando la sonda\u00bb il risultato \u00e8 un uovo in camicia, per\u00f2 pi\u00f9 semplice e standardizzabile \u00abSe si trova il metodo per tenere sotto controllo la temperatura, basta puntare 20 minuti sul timer e viene sempre\u00bb.<\/p>\n

Alla zuppa si aggiunge non la classica fetta di pane secco, integrale, ma una zuppa a sua volta, stile pancotto: il pane integrale \u00e8 stato tostato \u201cfin troppo\u201d per dare quel sapore di affumicato. Poi \u00e8 stato aggiunto un po\u2019 di brodo e del formaggio, cotto e frullato. In impiattamento chef Brovelli ha aggiunto muesli, frutta secca e albicocche: un accostamento apparentemente bizzarro ma al gusto particolarmente gradevole e originale. Il punto finale \u00e8 stato l\u2019uovo cotto a bassa temperatura: che ha dato al tutto un equilibrio davvero straordinario. Anche se: \u00abSi tratta, ovviamente di una rivisitazione della zuppa pavese, non certo la ricetta originale\u00bb\u00a0

\"Il<\/div><\/p>\n

La terza ricetta \u00e8 stata un vero e proprio piatto unico: riso integrale con salmone poch\u00e8 e fave, semi di chia e carote<\/b>. \u201cPoch\u00e8\u201d \u00e8 una preparazione che prevede il salmone non completamente cotto, con la parte interna rosata: \u00abPer questo \u00e8 importante utilizzare salmone abbattuto (congelato velocemente, ndr)<\/i>, come se fosse crudo, per evitare danni\u00bb. Il risotto \u00e8 invece fatto \u201cal contrario\u201d: cipolla carote e sedano non vengono messe nel soffritto ma aggiunte dopo, lasciando loro la croccantezza. il piatto si compone di entrambe le parti, pi\u00f9 le carote crude tagliate julienne.\u00a0

\"Il<\/div><\/p>\n

L\u2019ultima ricetta \u00e8 fatta tagliolini integrali con funghi secchi, castagne e spinaci al pesto di zucchine<\/b>: una ricetta veloce, fatta con spinaci bolliti e saltati insieme alle cipolle e ai funghi secchi, mesi preventivamente a bagno in un goccio di vino bianco. Alla cottura della pasta, rigorosamente integrale, quest\u2019ultima \u00e8 stata aggiunta agli ingredienti gi\u00e0 passati e alle castagne lessate, per un ultima ripassata in padella: a cui \u00e8 stato aggiunto il pesto di zucchine, fatto con zucchine scottate e frullate con un goccio d\u2019olio.\u00a0

\"Il<\/div><\/p>\n

QUI LE RICETTE PASSO PASSO<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Da 20 anni sono corrispondente da Varese di Radio Popolare e ho collaborato con Espresso, Repubblica, Diario della Settimana, Italia Oggi. “Smanettona” da sempre, ho aperto il mio primo sito personale con Geocities nei primi anni novanta (chi se lo ricorda?) e i miei primi blog in Splinder all’inizio del 2000. 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