{"id":692057,"date":"2018-02-15T23:40:17","date_gmt":"2018-02-15T22:40:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=692057"},"modified":"2018-02-15T23:40:17","modified_gmt":"2018-02-15T22:40:17","slug":"allinvention-test-masterchef-vince-leccellenza-varesina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2018\/02\/allinvention-test-masterchef-vince-leccellenza-varesina\/692057\/","title":{"rendered":"All’invention test di Masterchef vince l’eccellenza varesina"},"content":{"rendered":"

E’ stato un invention test ad alto tasso di eccellenza varesina, quello di gioved\u00ec 15 febbraio 2018. Protagonisti erano infatti i piatti del primo chef che ha ricevuto la stella Michelin per un ristorante italiano all’estero: Giorgio Locatelli<\/strong>.<\/p>\n

Lo chef, da che dal 2004 ha aperto il suo “Locanda Locatelli” a Londra, \u00e8 in realt\u00e0 di origini e famiglia varesine, anzi varesotto: \u00e8 nato e cresciuto, infatti, a Corgeno di Vergiate<\/strong>.<\/p>\n

I concorrenti si sono confrontati con la sua sogliola arrosto con macedonia di verdure<\/strong>: e a farne la migliore e pi\u00f9 perfetta replica, ricevendo i complimenti dal “compaesano” \u00e8 stato il varesino Davide Aviano<\/strong>, che ha vinto l’Invention test, si \u00e8 guadagnato il ruolo di caposquadra nell’esterna allo Stelvio, e ha portato la sua squadra alla vittoria e al passaggio alla prossima puntata.<\/p>\n

CHI E’ GIORGIO LOCATELLI<\/h3>\n

Giorgio Locatelli<\/strong> \u00e8 nato nel 1963 a Corgeno, frazione di Vergiate, dove \u00e8 vissuto fino ai vent’anni con i genitori, che possedevano un ristorante.<\/p>\n

Lui veva la stessa passione, ma ha voluto fare fin da subito esperienze internazionali: Locatelli vive e lavora a Londra dal 1986, quando approd\u00f2 al Savoy Hotel<\/strong> di Anton Edelmann. Dopo una parentesi parigina di 3 anni al Laurent e al Tour D\u2019Argent, ritorna nella sua amata Londra e lavora al ristorante \u201cZafferano<\/strong>\u201d, che con lui guadagna una Stella Michelin nel 1995.<\/p>\n

\u00c8 il 2002 per\u00f2 l\u2019anno della realizzazione di un sogno professionale: Giorgio Locatelli apre insieme a sua moglie Plaxy<\/strong> Locanda Locatelli<\/strong>, un ristorante per rappresentare la cucina italiana nel Regno Unito. Solo un anno dopo la sua apertura, locanda Locatelli ottiene una Stella Michelin, che ha mantenuto per 15 anni, fino ai giorni nostri.<\/p>\n

La locanda Locatelli si trova nel lussuoso quartiere di Marylebone<\/strong> \u2013 che potremmo definire la nuova Notting Hill \u2013 ed \u00e8 un locale da 80 coperti con una fama solidissima, amato dalle star. Nigella Lawson<\/strong> ha definito \u201ccasa\u201d il ristorante di Giorgio Locatelli, l\u2019unico posto dove accetterebbe di passare delle feste in famiglia senza cucinare..
\nPer i suoi servizi resi all\u2019Italia nel mondo, Giorgio Locatelli ha guadagnato il titolo di ambasciatore della cultura italiana all\u2019estero<\/strong>.<\/p>\n

la voce di wikipedia inglese su Locatelli<\/a><\/p>\n

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