{"id":694088,"date":"2018-02-23T12:29:03","date_gmt":"2018-02-23T11:29:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=694088"},"modified":"2018-02-23T12:29:03","modified_gmt":"2018-02-23T11:29:03","slug":"recupero-del-cibo-avanzato-alla-mensa-scolastica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2018\/02\/recupero-del-cibo-avanzato-alla-mensa-scolastica\/694088\/","title":{"rendered":"Recupero del cibo avanzato alla mensa scolastica"},"content":{"rendered":"

Lo spreco di generi alimentari non \u00e8 solo un problema etico ma anche ambientale.<\/strong>\u00a0 I numeri fanno impressione: ogni anno in Italia 5,1 milioni di tonnellate di cibo diventano spreco, per un valore di 12,6 miliardi di euro. In pratica, 210 euro per persona all\u2019anno che finiscono tra i rifiuti.<\/strong><\/span><\/p>\n

Uno dei luoghi dove si creano maggiori eccedenze alimentari sono le mense scolastiche<\/strong>. Per questo motivo il Comune di Olgiate Olona ha attivato una convenzione con la ONLUS “Mensa del Padre Nostro” di Castellanza<\/strong> per evitare che il cibo somministrato ai bambini avanzi e venga buttato.<\/span><\/p>\n

Grazie alla preziosa collaborazione con Castellanza Servizi Patrimonio e con la ditta Pellegrini S.p.A. si \u00e8 deciso di attuare il progetto \u201cMensa solidale\u201d<\/strong> per il recupero delle eccedenze alimentari delle mense scolastiche comunali da attuarsi cinque giorni a settimana presso le scuole primarie e tre giorni a settimana<\/strong> (luned\u00ec\/mercoled\u00ec\/venerd\u00ec) presso la scuola secondaria di primo grado.<\/span><\/p>\n

L\u2019assessore ai Servizi educativi Sofia Conte<\/strong>, che ha fortemente voluto la convenzione, ricorda che la legge “del Buon Samaritano” (legge n. 155\/203), rende possibile donare il cibo avanzato, che non \u00e8 stato sporzionato e somministrato<\/strong>, a organizzazioni senza fini di lucro, in modo che possa essere recuperato e distribuito ai pi\u00f9 bisognosi: \u00ab Anche le nostre mense scolastiche, nel loro piccolo, possono fare molto per recuperare le eccedenze alimentari\u00bb. <\/span><\/p>\n

L\u2019assessore Conte tiene anche a sottolineare che \u00able scuole olgiatesi hanno ottenuto per due anni consecutivi il riconoscimento Green School, un progetto coordinato dalla Provincia di Varese e Agenda 21 Laghi con il supporto di CAST ONG e la supervisione scientifica dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi dell\u2019Insubria, che certifica annualmente le scuole della provincia di Varese che si impegnano concretamente a diventare delle eccellenze in termini di sostenibilit\u00e0 riducendo la propria impronta ecologica attraverso comportamenti ed azioni virtuose e promuovendo una cultura ambientale tra gli studenti, le famiglie, le istituzioni e in generale all\u2019esterno, tra la comunit\u00e0\u00bb.<\/span><\/p>\n

Secondo il sindaco Gianni Montano<\/strong> questa nuova iniziativa \u00absi aggiunge alle attivit\u00e0 di educazione alimentare gi\u00e0 organizzate dalle nostre scuole, al fine di contenere gli sprechi, sviluppare una maggiore coscienza dei bisogni in relazione alle risorse disponibili e sensibilizzare le nuove generazioni alla condivisione e alla solidariet\u00e0. Nelle scuole, dunque, si \u00e8 lavorato coi ragazzi, spiegando loro perch\u00e9 questo progetto \u00e8 cos\u00ec importante, e nei prossimi mesi sar\u00e0 organizzato un incontro con la Deputata Maria Chiara Gadda, prima firmataria della legge sullo spreco alimentare. In ultimo vorrei spiegare il perch\u00e9 della scelta di donare le eccedenze alla Mensa del Padre Nostro, che ha sede a Castellanza, e non a qualche associazione olgiatese; per poter mettere in atto progetti come questo, \u00e8 necessario che siano rispettati determinati\u00a0<\/span>requisiti previsti dalla normativa, e a Olgiate non ci sono strutture adatte. Purtroppo sul nostro territorio non abbiamo una mensa per i poveri<\/strong>, e visto che il bisogno e la povert\u00e0 non si fermano certo ai confini dei nostri comuni, abbiamo voluto fare in modo che il cibo delle nostre mense finisse sulle tavole di chi ha bisogno anzich\u00e9 essere sprecato\u00bb.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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