{"id":720839,"date":"2018-05-28T09:25:01","date_gmt":"2018-05-28T07:25:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=720839"},"modified":"2018-05-28T09:25:01","modified_gmt":"2018-05-28T07:25:01","slug":"mensa-scolastica-salutista-menu-previene-le-malattie-croniche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2018\/05\/mensa-scolastica-salutista-menu-previene-le-malattie-croniche\/720839\/","title":{"rendered":"Mensa scolastica salutista: il men\u00f9 previene le malattie croniche"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Saranno le prime scuole del territorio a servire in<strong> mensa un men\u00f9 protettivo contro le malattie croniche:<\/strong> l\u2019istituto comprensivo <strong>Montessori di Castellanza,<\/strong> la<strong> English School,<\/strong> gli istituti superiori<strong> Olga Fiorini<\/strong> e il liceo sportivo <strong>Marco Pantani<\/strong> di Busto Arsizio offriranno agli studenti una dieta mirata alla prevenzione, nell\u2019ambito del progetto <strong>\u201cSmartfood\u201d,<\/strong> sviluppato dall\u2019Istituto europeo di oncologia di Milano.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Quella che sar\u00e0 presentata questo pomeriggio,<strong> luned\u00ec28 maggio,\u00a0 alle 18.30 al teatro Tirinnanzi, in piazza IV Novembre a Legnano,<\/strong> \u00e8 dunque un\u2019iniziativa all\u2019avanguardia, che permetter\u00e0 agli alunni, dall\u2019asilo nido fino alle scuole superiori, di beneficiare dei frutti di un programma di ricerca e divulgazione dall\u2019alto valore scientifico. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Il progetto \u201cSmartfood\u201d \u00e8 infatti dedicato allo studio e alla selezione dei composti presenti negli alimenti con caratteristiche in grado di proteggere la salute: ci\u00f2 si traduce in una <strong>particolare cura nella preparazione dei pasti<\/strong>, allo scopo di utilizzare gli ingredienti pi\u00f9 adatti per la prevenzione delle patologie croniche e, quindi, per il miglioramento della qualit\u00e0 della vita.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">La cooperativa sociale Acof \u2013 Olga Fiorini, cui fanno capo le tre scuole dove sar\u00e0 servito questo nuovo men\u00f9, ha perci\u00f2 deciso di contattare la <strong>Fondazione Ieo-Ccm,<\/strong> che unisce l\u2019Istituto europeo di oncologia e il <strong>Centro cardiologico Monzino<\/strong> e dalla quale \u00e8 arrivata la proposta di portare sulla tavola degli studenti piatti in linea con i pi\u00f9 aggiornati risultati della ricerca scientifica. L\u2019istituto Montessori, che offre un percorso\u00a0<\/span><span class=\"s1\">formativo completo dal nido fino alla secondaria di primo grado, la English school, scuola bilingue articolata in materna, elementare e media, e gli istituti superiori Fiorini-Pantani, oltre a rappresentare progetti didattici innovativi a livello nazionale, saranno cos\u00ec pionieri anche nel campo dell\u2019educazione alimentare.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli istituti Acof &#8211; Olga Fiorini aderiscono al  progetto \u201cSmartfood\u201d, sviluppato dall\u2019Istituto europeo di oncologia di Milano<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,90],"tags":[5094,5631,61945],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mensa scolastica salutista: il men\u00f9 previene le malattie croniche<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gli istituti Acof - 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