{"id":742799,"date":"2018-08-14T15:41:34","date_gmt":"2018-08-14T13:41:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=742799"},"modified":"2018-08-14T17:56:09","modified_gmt":"2018-08-14T15:56:09","slug":"nuggets-buseca-la-sfida-del-villeggiante-servita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2018\/08\/nuggets-buseca-la-sfida-del-villeggiante-servita\/742799\/","title":{"rendered":"Nuggets contro buseca, la &#8220;sfida del villeggiante&#8221; \u00e8 servita"},"content":{"rendered":"<p><strong>Si potrebbe chiamare anche la festa delle tradizioni<\/strong>, perch\u00e9 La Pro Loco di Cuvio ha mantenuto il ricordo di questa occasione come simbolico saluto nonch\u00e9 arrivederci ai numerosi villeggianti pronti a ritornare in citt\u00e0 al termine della loro permanenza nei nostri borghi.<\/p>\n<p>Tra fine agosto e inizio settembre, venivano organizzate delle piccole festicciole sul piazzale del \u201c<strong>Punt de Roor<\/strong>\u201d o meglio conosciuto come piazzale della \u201cMadonnina\u201d che prevedevano una mega grigliata con i salamini della \u201cCooperativa&#8221; ben innaffiati dal vino del \u201ccircolo&#8221; , polenta da gustarsi anche con il latte e soprattutto uno dei piatti pi\u00f9 famosi della nostra cucina: la \u201cBuseca\u201d, la Trippa.<\/p>\n<p>La colonna sonora della serata era interpretata dalla Banda di Cuvio.<\/p>\n<p>Oggi, dopo oltre sessant&#8217;anni, l\u2019appuntamento viene ancora riproposto per il prossimo week-end al parco feste \u201cPancera&#8221;,\u00a0 ma nella forma abituale degli intrattenimenti dei nostri giorni con musica e gastronomia a partire dalle ore 19 per la cena di sabato, mentre domenica anche per il pranzo delle 12.<\/p>\n<p>Protagonista, in primis, l\u2019arte culinaria con gli esperti cuochi che proporranno alcuni piatti tipici della cucina nostrana come, la <strong>\u201cBuseca valcuviana \u201c: la trippa come si cucina a Cuvio e nella sua valle.<\/strong><\/p>\n<p>Un breve excursus culinario mondiale con altri piatti come la succulenta <strong>\u201cPaella alla valenciana\u201d<\/strong>, i <strong>\u201cNuggets di pollo\u201d<\/strong> e il <strong>\u201cRoastbeef all\u2019inglese\u201d<\/strong> in men\u00f9 per la domenica a mezzogiorno. Per poi tornare in valle alla sera con la <strong>\u201cPulenta coi bruscitt o lumber\u201d<\/strong> e l\u2019 \u201c<strong>Hamburger di chianina<\/strong>\u201d.<\/p>\n<p>La prerogativa delle feste a Cuvio \u00e8 il servizio al tavolo effettuato dai ragazzi, giovani e meno giovani della Pro Loco.<\/p>\n<p>Durante le due giornate, alcuni artigiani locali esporranno i loro lavori mentre nelle serate, musica in balera con orchestra fino a serata inoltrata. La conclusione, poi con la simpatica consuetudine da parte della Pro Loco di Cuvio di offrire a tutti i presenti l\u2019immancabile \u201c<strong>Pulenta e lacc<\/strong>\u201d .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La mitica festa d&#8217;estate che prolungher\u00e0 il ferragosto, tra antiche e nuove specialit\u00e0 all&#8217;insegna del gusto<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[158],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Nuggets contro buseca, la &quot;sfida del villeggiante&quot; \u00e8 servita<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La mitica festa d&#039;estate che prolungher\u00e0 il ferragosto, tra antiche e nuove specialit\u00e0 all&#039;insegna del gusto\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.varesenews.it\/2018\/08\/nuggets-buseca-la-sfida-del-villeggiante-servita\/742799\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nuggets contro buseca, la &quot;sfida del villeggiante&quot; 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