{"id":761593,"date":"2018-11-12T08:39:11","date_gmt":"2018-11-12T07:39:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=761593"},"modified":"2018-11-12T08:54:23","modified_gmt":"2018-11-12T07:54:23","slug":"nel-dna-la-ricetta-del-nostro-benessere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2018\/11\/nel-dna-la-ricetta-del-nostro-benessere\/761593\/","title":{"rendered":"Nel DNA la ricetta del nostro benessere"},"content":{"rendered":"

Una dieta da 1300 calorie non basta per perdere peso?\u00a0La bilancia non sorride nemmeno se si mangia solo frutta e\u00a0<\/span>verdura? Probabilmente il nostro corpo ci sta dicendo che la strategia \u00e8 sbagliata e che tutti i sacrifici che facciamo\u00a0<\/span>servono a poco. Quando non sono del tutto controproducenti.<\/span><\/p>\n

\u00ab Il nostro corpo \u00e8 una macchina perfetta che reagisce secondo la sua logica – spiega il genetista Renato Colognato<\/strong> –\u00a0<\/span>ragiona ancora come quando, nell\u2019era primitiva, doveva immagazzinare riserve di cibo per sopperire alle battuta di\u00a0<\/span>caccia andate male. Davanti all\u2019assunzione di calorie insufficienti al nostro fabbisogno, al posto di bruciare le riserve,\u00a0<\/span>inizia ad accumularne per poter sopravvivere\u00bb. <\/span><\/p>\n

Il biologo, esperto in medicina immunonutrizionale consulente del Centro Polispecialistico Beccaria,<\/strong> ricorre a un\u2019immagine evocativa per raccontare il meccanismo alla base del nostro benessere: \u00ab \u00c8 tutto scritto nel nostro DNA<\/strong> – rivela il dottor Colognato – sapere quale sia l\u2019elisir per la nostra vita sana \u00e8 possibile e, soprattutto, benefico\u00bb.<\/span><\/p>\n

La scienza ha fatto passi da gigante. Soprattutto lo studio dei geni sta ottenendo grandi risultati, costruendo percorsi\u00a0<\/strong><\/span>curativi ma anche personalizzati per il benessere della persona,<\/strong> cio\u00e8 tarati su misura in base alla\u00a0<\/span>conformazione del nostro corpo: \u00ab \u00c8 bene distinguere tra la genetica predittiv<\/strong>a che scandaglia potenziali variazioni\u00a0<\/span>genetiche che preannunciano predisposizione a patologie, dalla genetica prognostica<\/strong> che si basa su\u00a0<\/span>caratterizzazioni comuni che influenzano il nostro benessere\u00bb.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>

dr. Renato Colognato<\/p><\/div>\n

\u00a0<\/span>La genetica individua quindi la ricetta perfetta, o quasi, del proprio stato di salute: \u00ab Non \u00e8 solo questione di genotipo<\/strong> ma\u00a0<\/span>anche di ambiente<\/strong> in cui uno vive, di livello di stress. Fattori concatenati che determinano il fenotipo personale. Ed \u00e8\u00a0<\/span>proprio sul fenotipo che occorre concentrarsi per individuare la ricetta del nostro equilibrio. Con la nutrigenetica<\/strong> arriviamo\u00a0<\/span>a costruire la giusta alimentazione<\/strong> perch\u00e9 indaghiamo gli effetti per arrivare a correggere le cause. Ci sono persone a cui\u00a0<\/span>sport e movimento portano benefici ridotti perch\u00e8 hanno un enzima mutato<\/strong> che blocca i classici benefici del movimento;\u00a0<\/span>altre che ottengono giovamento da zuccheri o carne rossa. Affidarsi a diete generiche con quantit\u00e0 pi\u00f9 o meno definite di
\n<\/span>calorie potrebbe lasciare delusi e scoraggiati\u2026 oltre che affamati\u00bb.<\/span><\/p>\n

Si parla di \u201cmedicina di precisione<\/strong>\u201d perch\u00e9 il paziente non \u00e8 solo un ammalato, ma una persona, considerata nel suo stile\u00a0<\/span>di vita. Cos\u00ec, con la nutrigenetica, si arriva a costruire la giusta alimentazione adatta all\u2019equilibrio personale.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Per fotografare il proprio fenotipo \u00e8 sufficiente una chiacchierata<\/strong> in grado di costruire l\u2019anamnesi personale e\u00a0<\/span>famigliare.\u00a0\u00a0Con i risultati degli esami del sangue<\/strong> che evidenziano i parametri biologici e biochimici, si comincia a\u00a0<\/span>delineare il quadro che viene completato con test specifici di farmacogenetica e nutrigenetica<\/strong> ( un esame del sangue ma\u00a0<\/span>anche un banale tampone orale) adatti a raccontare come il genotipo viene influenzato da ci\u00f2 che si immette nell’organismo e\u00a0<\/span>anche da ci\u00f2 che interagisce o crea reazioni con il corpo: \u00ab Quello che si ottiene alla fine dell\u2019indagine – racconta il\u00a0<\/span>genetista che riceve al centro Polispecialistico Beccaria – non \u00e8 semplicemente una dieta ma un modello di vita<\/strong>\u00bb.<\/span><\/p>\n

Famacogenetica e nutreigenetica sono ancora termini poco diffusi a livello di approccio medico anche se sempre pi\u00f9\u00a0<\/span>ampi sono gli ambiti di indagine ed applicazione sia in campo clinico sia nella prevenzione. Si indaga la fisiologia\u00a0<\/strong><\/span>dell\u2019individuo al posto della patologia<\/strong>, si allarga lo spettro di indagine invece di concentrarsi sul problema. Progressi\u00a0<\/span>importanti si registrano soprattutto in oncologia dove la medicina personalizzata poggia proprio sull\u2019interazione dei\u00a0<\/span>principi farmacologici con il fenotipo per determinarne l\u2019efficacia : \u00ab \u00c8 un settore di studio che risale solo a dieci anni fa –\u00a0<\/span>commenta lo specialista che si definisce \u201ctopo di laboratorio\u201d per sottolineare la sua passione per i continui sviluppi nel campo delle scienze biologiche che si ottengono – Si sta recuperando posizioni ma occorre ancora molta\u00a0<\/span>formazione. Siamo in cammino, ma ci stiamo arrivando\u00bb.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Al Centro Polispecialistico Beccaria, un genetista con un prelievo del sangue e una breve intervista rivela la giusta ricetta per una vita sana e in forma<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24,2],"tags":[87787,11523,4964,90158],"acf":[],"yoast_head":"\nNel DNA la ricetta del nostro benessere<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Al Centro Polispecialistico Beccaria, un genetista con un prelievo del sangue e una breve intervista rivela la giusta ricetta per una vita sana e in forma\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.varesenews.it\/2018\/11\/nel-dna-la-ricetta-del-nostro-benessere\/761593\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" 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