{"id":761731,"date":"2018-10-23T15:19:47","date_gmt":"2018-10-23T13:19:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=761731"},"modified":"2018-10-23T15:26:41","modified_gmt":"2018-10-23T13:26:41","slug":"sapori-antichi-km-0-gustosa-cena-torba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2018\/10\/sapori-antichi-km-0-gustosa-cena-torba\/761731\/","title":{"rendered":"Sapori antichi e a Km 0, una gustosa cena a Torba"},"content":{"rendered":"

Una cucina a km zero ed il racconto delle mense antiche<\/strong>. Un appuntamento speciale per sabato 27 ottobre al Monastero di Torba<\/a>: alle ore 19.00 visita guidata serale per scoprire, oltre alla storia dei luoghi, le abitudini alimentari nei secoli e nelle culture che hanno toccato la vita del Monastero. Alle 20 cena presso l’antico refettorio delle monache con un men\u00f9 selezionato.<\/p>\n

L\u2019accurata scelta delle pietanze e dei prodotti del territorio che lo compongono infatti, \u00e8 stata condotta in collaborazione tra il ristorante \u201cLa Cucina del Sole\u201d e la Condotta di Varese di Slow Food. Il men\u00f9 si ispira ai dati sulle abitudini alimentari in epoca longobarda, cos\u00ec come verr\u00e0 raccontato durante la cena. La cena \u00e8 su prenotazione, fino ad esaurimento posti.<\/p>\n

Men\u00f9:
\nAnte Cenam
\nCotechino di nostra produzione con polenta e pane nero Formaggina di Venegono all’arancia con confettura di cipolle borrettane all’aceto balsamico
\nMensa Prima
\nZuppa rustica di farro bio
\nMensa Secunda
\nFiletto di maiale nostrano con mele renette e miele al profumo di cannella con verza stufata
\nDulcis in fundo
\nCrostata con impasto al cacao con la nostra marmellata d’arancio<\/p>\n

Pane di segale
\nVini di Morazzone<\/p>\n

ORARI
\nDalle ore 19:00<\/p>\n

BIGLIETTI
\nIngresso, visita guidata e cena:
\nIscritti FAI, residenti Gornate Olona e soci Slow Food: \u20ac 40
\nIntero: \u20ac 50.<\/p>\n

Info e prenotazioni:
\nMail: faitorba@fondoambiente.it
\nTel: 0331 820301, 328 8377206<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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