{"id":787867,"date":"2019-01-26T15:43:59","date_gmt":"2019-01-26T14:43:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=787867"},"modified":"2019-01-23T15:52:56","modified_gmt":"2019-01-23T14:52:56","slug":"alla-scoperta-del-vino-nelle-cantine-ferrari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2019\/01\/alla-scoperta-del-vino-nelle-cantine-ferrari\/787867\/","title":{"rendered":"Alla scoperta del vino nelle Cantine Ferrari"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Alcune <b>Cantine italiane<\/b> hanno cominciato da alcuni decenni a modificare il loro lavoro quotidiano, alla ricerca dell\u2019eccellenza. Un chiaro esempio di questo genere sono le <a href=\"https:\/\/www.ferraritrento.com\/it\/\"><span class=\"s2\">Cantine Ferrari<\/span><\/a> a Trento. Si tratta dell\u2019eredit\u00e0 lasciata da Giulio Ferrari a Bruno Lunelli, un amante dei vini che ha avuto la fortuna di acquistare una cantina e un\u2019azienda agricola. Oggi le Cantine Ferrari si possono visitare, prenotando direttamente sul sito dell\u2019azienda.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>La storia delle Cantine Ferrari<\/b><br \/>\nEra il lontano 1902 quando Giulio Ferrari decideva di <b>dedicarsi alla produzione di vino<\/b>, seguendo i grandi artigiani della tradizione francese. Anche in Italia viene importato il metodo classico, che ancora oggi, <b>attraverso rigorosi disciplinari<\/b>, viene utilizzato a Trento e nelle cantine italiane in cui si producono bollicine di qualit\u00e0. L\u2019idea di Giulio Ferrari era quella di mantenere alta la qualit\u00e0 ad ogni costo, evitando le passioni e le mode del momento. Per fare questo prepara vitigni, pianta vigne e acquista macchinari. Quando vede avvicinarsi l\u2019et\u00e0 pi\u00f9 avanzata, essendo senza eredi, decide di vendere la sua azienda a Bruno Lunelli, un enotecario di Trento.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Le cantine Ferrari oggi<br \/>\n<\/b>Stiamo parlando di una delle cantine <b>pi\u00f9 conosciute d\u2019Italia<\/b>, insignita negli anni di titoli di vario genere, che premiano la cantina stessa e anche ogni singola etichetta. Alcune hanno ottenuto diversi premi nel corso degli anni, fino ad arrivare a innumerevoli premi per uno dei vini pi\u00f9 pregiati prodotti dalla Ferrari di Trento. Stiamo parlando di una cantina che ha deciso di riqualificare interamente le proprie vigne pochi anni fa, ottenendo per tutte la certificazione di produzione biologica. Ma anche di appassionati di vino, che hanno saputo negli anni <b>coniugare l\u2019attenzione alla tradizione<\/b> alla tensione verso l\u2019innovazione.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>I tour in cantina<\/b><br \/>\nSono disponibili diversi tipi di tour presso le cantine Ferrari, <b>di diversa<\/b> <b>durata e con diversi livelli di approfondimento<\/b>, offrendo quindi diverse esperienze. Si tratta di visite di gruppo, che partono in genere con un minimo di 2 partecipanti, facilmente accessibili in qualsiasi periodo dell\u2019anno. Durante ogni singolo tour si potr\u00e0 godere dell\u2019assaggio di alcune etichette, partendo dal Brut e dal Perl\u00e9, per arrivare ai grandi vini riserva, invecchiati per molti anni prima di essere immessi sul mercato.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>La visita<\/b><br \/>\nLe visite si svolgono durante la settimana, <b>dal luned\u00ec al sabato<\/b>; eccezionalmente, durante il mese di dicembre, si possono <a href=\"https:\/\/www.ferraritrento.com\/it\/prenota-la-tua-visita\/\">prenotare<\/a> visite anche per la giornata di domenica. Nel corso del tour si ha la possibilit\u00e0 di visitare le zone pi\u00f9 riservate delle cantine, dove le bottiglie sono conservate a riposare per anni prima di diventare vino Ferrari. Le visite durano circa un\u2019ora. Da notare che all\u2019interno delle cantine vi \u00e8, per tutto l\u2019anno, una temperatura controllata, di circa 12\u00b0C. Meglio quindi portarsi l\u2019abbigliamento pi\u00f9 adatto. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alcune Cantine italiane hanno cominciato da alcuni decenni a modificare il loro lavoro quotidiano, alla ricerca dell\u2019eccellenza. Un chiaro esempio di questo genere sono le Cantine Ferrari a Trento<\/p>\n","protected":false},"author":5428,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[86480,2540],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Alla scoperta del vino nelle Cantine Ferrari<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Alcune Cantine italiane hanno cominciato da alcuni decenni a modificare il loro lavoro quotidiano, alla ricerca dell\u2019eccellenza. 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