{"id":802486,"date":"2019-03-14T15:11:35","date_gmt":"2019-03-14T14:11:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=802486"},"modified":"2019-03-14T15:11:35","modified_gmt":"2019-03-14T14:11:35","slug":"pubblicato-bando-la-ristorazione-scolastica-durera-al-2031","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2019\/03\/pubblicato-bando-la-ristorazione-scolastica-durera-al-2031\/802486\/","title":{"rendered":"Pubblicato il bando per la ristorazione scolastica: durer\u00e0 fino al 2031"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>E&#8217; stato pubblicato il bando di gara per la concessione del servizio di ristorazione scolastica e la realizzazione del nuovo centro cottura comunale.<\/b>\u00a0Il bando prevede l&#8217;affidamento in concessione <strong>da\u00a0settembre\u00a02019\u00a0a\u00a0settembre\u00a02031 del servizio di ristorazione scolastica<\/strong>. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Il gestore dovr\u00e0 farsi carico di <strong>costruire il nuovo centro cottura comunale<\/strong> nell&#8217;area\u00a0oggi\u00a0occupata dai <strong>magazzini comunali di via Monte Santo<\/strong> andando ad incrementare ulteriormente il valore strategico e di sviluppo dell&#8217;area stazioni,\u00a0<b>oltre all\u2019importanza derivata da una nuova riqualificazione urbanistica.<\/b><\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.varesenews.it\/2018\/11\/la-nuova-mensa-comunale-divide-consiglio\/771038\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La decisione era stata approvata nel novembre scorso in consiglio comunale sollevando molte critiche dai banchi dell&#8217;opposizione<\/a><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Il servizio di Ristorazione, grazie al nuovo centro cottura che sar\u00e0 realizzato con le pi\u00f9 <strong>moderne tecnologie ed in un&#8217;ottica di risparmio energetico e basso impatto ambientale<\/strong>, sar\u00e0 pi\u00f9 performante e pi\u00f9 efficiente rispetto agli attuali due centri cottura collocati presso le scuole Parini ed Anna Frank.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">\u00abCon la nuova concessione saremo in grado anche di mantenere e potenziare la qualit\u00e0 del servizio \u2013 afferma l\u2019assessore ai Servizi educativi <strong>Rossella Dimaggio<\/strong> \u2013 i nostri menu sono validati dall\u2019ATS e quindi sono garanzia di estrema attenzione alle necessit\u00e0 alimentare degli alunni e inoltre\u00a0<b>dal 2018 il Comune ha ottenuto dal Ministero delle Politiche Agricole la\u00a0certificazione di\u00a0\u201cMensa scolastica biologica.<\/b>\u00a0La certificazione ottenuta dalla nostra amministrazione, attestata dal Ministero dopo verifiche ed ispezioni sui prodotti utilizzati, rappresenta un punto di orgoglio per la nostra citt\u00e0 ed il giusto riconoscimento dell&#8217;impegno e dell&#8217;attenzione profusi per lo sviluppo di una sana e corretta alimentazione. Dagli Asili alle scuole i prodotti utilizzati sono per la quasi totalit\u00e0 BIO, DOP, di filiera corta e sempre di prima qualit\u00e0\u00bb.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Biologico significa rispetto dei cicli naturali di ciascuna coltura, di tutela della biodiversit\u00e0 e di salvaguardia delle risorse naturali, cos\u00ec che i prodotti siano\u00a0qualitativamente superiori da un punto di vista organolettico rispetto alle colture non BIO.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">La gestione in concessione consente, altres\u00ec, di valorizzare ulteriormente il servizio in virt\u00f9 dell\u2019autonomia operativa del gestore e conseguentemente di realizzare innovazioni, migliorie e ottimizzazioni gestionali.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Al fine di garantire efficienza e qualit\u00e0 al servizio, il<strong> Comune manterr\u00e0 integralmente il proprio ruolo di garante della qualit\u00e0 del servizio<\/strong> mediante controlli costanti, la definizione delle tipologia e qualit\u00e0 dei prodotti utilizzati dal concessionario per tutta la durata del contratto di gestione. Tutto questo senza nessun aumento dei costi per gli utenti per i quali la tariffa rester\u00e0 invariata.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Comune cerca il nuovo gestore del servizio che dovr\u00e0 anche realizzare un centro cottura nell&#8217;area dei magazzini di via Monte Santo<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[1272],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pubblicato il bando per la ristorazione scolastica: durer\u00e0 fino al 2031<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Comune cerca il nuovo gestore del servizio che dovr\u00e0 anche realizzare un centro cottura nell&#039;area dei magazzini di via Monte Santo\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, 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