{"id":804373,"date":"2019-03-20T18:05:48","date_gmt":"2019-03-20T17:05:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=804373"},"modified":"2019-03-20T18:05:48","modified_gmt":"2019-03-20T17:05:48","slug":"un-vademecum-imparare-gestire-le-ispezioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2019\/03\/un-vademecum-imparare-gestire-le-ispezioni\/804373\/","title":{"rendered":"Un vademecum per imparare a gestire le ispezioni"},"content":{"rendered":"<p>Creare consapevolezza tra gli imprenditori dei propri diritti e doveri, nel rispetto delle norme legislative in occasione dei controlli da parte degli organi preposti: questo l\u2019obiettivo del <strong>\u201cVademecum Ispezioni\u201d<\/strong> messo nero su bianco dalla <strong>Federazione dei pubblici esercizi<\/strong> (Fipe).<br \/>\nIl roadshow di presentazione <strong>ha fatto tappa a Varese nella sede di Confcommercio Uniascom<\/strong>. A fare gli onori di casa, il segretario generale di Uniascom <strong>Sergio Bellani<\/strong>, il presidente Fipe della provincia di Varese <strong>Giordano Ferrarese<\/strong> e il componente della giunta Fipe nazionale <strong>Antonella Zambelli<\/strong>. Ospiti del convengo anche e soprattutto i <strong>rappresentanti provinciali di Ispettorato del lavoro, Nas, Ats e polizia locale<\/strong>.<\/p>\n<p>\u00ab\u00c8 stata un\u2019occasione di confronto\u00bb, spiega Ferrarese. \u00abUn momento utile a fare <strong>chiarezza sull\u2019importanza da parte dell\u2019esercente di trovarsi preparato<\/strong> nel caso di un controllo (ispezioni sul lavoro, norme sulla salute e la sicurezza, l\u2019aspetto igienico-sanitario). Il vademecum serve proprio a questo, ovvero a<strong> fornire un supporto che aiuti gli imprenditori a districarsi nel mondo delle normative<\/strong> e, soprattutto, ad applicarle nel modo corretto. Il tutto con un obiettivo finale rivolto al cliente, al quale dobbiamo sempre garantire la massima tutela\u00bb.<\/p>\n<p>Zambelli, da parte sua, pone<strong> l\u2019accento sulla necessit\u00e0 di \u00abuniformare regole e relative istruzioni<\/strong>, in modo da uscire una volta per tutte dall\u2019attuale \u201cgiungla\u201d, all\u2019interno della quale, in base ai diversi territori, ci si muove in maniera differente\u00bb. Di pi\u00f9: \u00abAspetto fondamentale di questo percorso \u00e8 anche la volont\u00e0 di creare un dialogo costruttivo tra imprenditore del settore e pubblica amministrazione, tra \u201ccontrollati e controllori\u201d\u00bb.<br \/>\nLa guida \u00e8 il risultato di anni di studio e parte dalla necessit\u00e0 di assicurare al cliente, anche a quello con particolari esigenze (vedi ad esempio intolleranze e allergie) di poter consumare un pasto in un esercizio pubblico in tranquillit\u00e0, senza correre rischi.<\/p>\n<p>Esigenza che si scontra per\u00f2 con direttive di difficile interpretazione, regolamentate da fonti normative regionali, nazionali ed europee che spesso ne complicano la comprensione e perci\u00f2 l\u2019applicazione.<br \/>\n\u00abL\u2019incontro &#8211; rimarcano Ferrarese e Zambelli &#8211; \u00e8 stato molto utile perch\u00e9 abbiamo creato un punto di contatto con Ispettorato del lavoro, Ats, Nas e polizia locale: con i loro rappresentanti ci siamo trovati d\u2019accordo sulla necessit\u00e0 di creare i presupposti per scongiurare episodi di conflittualit\u00e0 nel corso delle ispezioni. Fare chiarezza sui doveri e sui diritti dei controllati non pu\u00f2 che portare benefici a entrambe le parti. E siamo convinti che il Vademecum sia lo strumento giusto\u00bb. La collaborazione con gli organismi di controllo, si concretizzer\u00e0 anche con l\u2019accoglimento di alcuni suggerimenti in grado di perfezionare la guida, ad esempio per quanto riguarda la tabella degli allergeni. Un modo da parte di Fipe Varese, perch\u00e9 no, di dare il proprio contributo a livello nazionale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;ha presentato Ascom insieme ai rappresentanti provinciali di Ispettorato del lavoro, Nas, Ats e polizia locale<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,17,2],"tags":[1898,726,3198],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Un vademecum per imparare a gestire le ispezioni<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L&#039;ha presentato Ascom insieme ai rappresentanti provinciali di Ispettorato del lavoro, Nas, Ats e polizia locale\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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