Tra una festa di primavera e l\u2019altra, i corsi Tigros si occupano di Finger Food<\/b>: la nuova moda degli \u201cstuzzichini da aperitivo\u201d, che si mangiano in un solo boccone, sar\u00e0 infatti al centro del corso Tigros di marted\u00ec 23 aprile.<\/p>\n
L\u2019appuntamento \u00e8 al Buongusto di Solbiate Arno<\/b>, alle 17. E a raccontarne qualche segreto originale, ci pensa uno chef varesino che ai suoi finger food ha dato un nome pi\u00f9 a \u201cchilometro zero\u201d: \u201cI Rubitt<\/b>\u201d (\u201cle cosine\u201d) , piccoli assaggi di specialit\u00e0 realizzati con materie prime d\u2019eccellenza.<\/p>\n
Lo chef in questione \u00e8 Gabriele Castellanza<\/b>, de La Posteria<\/b> di Varese: che, dopo importanti esperienze internazionali, \u00e8 diventato lo chef\u00a0del ristorante aperto da meno di un anno in una delle affascinanti corti di via Cattaneo a Varese, nel pieno centro della citt\u00e0.<\/p>\n
Il corso quindi \u00e8 un\u2019occasione anche per scoprire questa giovane grande promessa del territorio, che con i corsi Tigros \u00e8 alla sua prima \u201capparizione\u201d.<\/p>\n