{"id":819746,"date":"2019-05-13T09:32:43","date_gmt":"2019-05-13T07:32:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=819746"},"modified":"2019-05-13T09:33:08","modified_gmt":"2019-05-13T07:33:08","slug":"un-corso-imparare-assaggiare-le-tecniche-pasticceria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2019\/05\/un-corso-imparare-assaggiare-le-tecniche-pasticceria\/819746\/","title":{"rendered":"Un corso per imparare (e assaggiare) le tecniche di pasticceria"},"content":{"rendered":"
Preparare dolci \u00e8 ben diverso dal cucinare semplicemente: lo sa bene chi si destreggia in cucina, pi\u00f9 o meno bene.<\/p>\n
Ci vogliono conoscenze di chimica, bisogna essere precisi nelle dosi, \u00e8 necessario imparare – e non semplicemente improvvisare –\u00a0 le tecniche base della pasticceria. E sar\u00e0 questo l’argomento del prossimo corso Tigros della stagione, che vedr\u00e0 protagonista uno chef patissier che l’anno scorso ha raccolto grande successo tra i corsisti: Davide Lista<\/strong>, chef patissier della storica pasticceria Zamberletti<\/strong> di Varese.<\/p>\n
Dal tempio del dolce Varese – inventato dal capostipite della pasticceria, Carlo Zamberletti, nel 1939 – che ora ha diverse sedi, tra cui Gavirate e Cassano Magnago, Davide Lista sveler\u00e0 alcuni dei segreti di questa amatissima “branca” della cucina.<\/p>\n
L’appuntamento\u00a0 \u00e8 per mercoled\u00ec 15 maggio 2019<\/strong>\u00a0dalle 17.00 alle 19.00 al\u00a0\u00a0Buongusto di Busto Arsizio<\/strong>\u00a0Viale Pirandello, 9.<\/p>\n