{"id":825719,"date":"2019-05-30T17:15:43","date_gmt":"2019-05-30T15:15:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=825719"},"modified":"2019-05-30T17:16:32","modified_gmt":"2019-05-30T15:16:32","slug":"vaccino-alternativo-vegetale-bambino-suo-latte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2019\/05\/vaccino-alternativo-vegetale-bambino-suo-latte\/825719\/","title":{"rendered":"Vaccino, alternativo o vegetale: a ogni bambino il suo latte"},"content":{"rendered":"

Neonati a parte, quando si parla di \u201clatte\u201d di solito ci si riferisce al latte vaccino. Ma in commercio e nelle nostre abitudini alimentari, sono sempre pi\u00f9 diffusi altri tipi di latte: gli alternativi a quello di mucca, ma comunque di origine animale, e quelli vegetali,<\/strong> usati abitualmente dal 15% della popolazione, che sono in realt\u00e0 delle bevande,<\/strong> con caratteristiche e propriet\u00e0 ben diverse dal latte propriamente detto. Caratteristiche e propriet\u00e0 che \u00e8 meglio conoscere, soprattutto se si tratta dell\u2019alimentazione dei bambini.
\nPer questo, quando si sceglie di utilizzare altri tipi di \u201clatte\u201d, in alternativa a quello vaccino, \u00e8 sempre necessario concordare la scelta con il pediatra<\/strong> di fiducia.<\/p>\n

LATTE VACCINO: MASSIMO 2 BICCHIERI AL GIORNO
\nSecondo le raccomandazioni del Ministero della Salute il latte vaccino non va introdotto nell\u2019alimentazione del bambino fino a quando e in corso l\u2019allattamento al seno<\/a><\/strong> (sempre consigliato nei primi mesi di vita del bambino e fino ai 2 anni secondo l\u2019Oms), e comunque solo dopo il compimento del primo anno<\/strong> e con un limite massimo di 400 ml al giorno (circa due bicchieri), onde evitare l\u2019assunzione eccessiva di proteine, principale problema alimentare nei bambini<\/a> italiani di oggi. \u201cAl contrario il giusto apporto di proteine facilita l\u2019assunzione degli altri alimenti, garantendo l\u2019apporto adeguato di ferro, vitamine e fibre\u201d, spiega la pediatra Mirella Elia sull\u2019ultimo numero di \u201cA scuola di salute\u201d, la rivista a cura dell’Ospedale Bambino Ges\u00f9 di Roma ricordando che le proteine del latte vaccino sono nobili, perch\u00e9 costituite da aminoacidi essenziali.<\/p>\n

ALLERGIE E INTOLLERANZE
\nIn caso di intolleranza al lattosio, coinvolto si pu\u00f2 ricorrere a un latte HD, cio\u00e8 ad alta digeribilit\u00e0<\/strong> (delattosati) oppure, in caso di allergia alle proteine del latte spesso di fa riferimento a bevande alternative, di origine vegetale che per\u00f2, ad eccezione del latte di cocco, sono scarse di proteine, grassi, vitamine e calcio. Ragione in pi\u00f9 per consultare il pediatra in questi casi.<\/p>\n

LATTI ALTERNATIVI
\nDiversi tipi di latte, ottenuti dalla mungitura di altri mammiferi, sono alternativi al latte vaccino. Ma possono essere introdotti solo dopo il primo anno di vita del bambino, e sempre consultando il pediatra di riferimento perch\u00e9 hanno caratteristiche diverse. Quelli di ovini e caprini ad esempio, sono molto simili a quello di mucca, ma pi\u00f9 digeribili.<\/strong>
\nI camelidi (di lama, alpaca o cammella<\/strong>) sono pi\u00f9 affini al latte materno, ipoallergenici e pi\u00f9 digeribili, ricchi di sostanze bioattive. Simili al latte materno e ipoallergenici sono anche i latti equini (di asina o cavalla<\/strong>), ma hanno poche calorie e poco ferro.
\nPoco ferro e poco lattosio caratterizzano anche i latti cervidi (renna e alce<\/strong>), che per\u00f2 sono ricchissimi di proteine, grassi e minerali e per questo sono solitamente utilizzati come integratori nell’alimentazione degli atleti.<\/p>\n

BEVANDE VEGETALI
\nAnche se comunemente definiti come \u201clatte\u201d, le bevande derivate dallo scioglimento di alimenti vegetali come mandorla, cocco, hanno caratteristiche nutrizionali molto diverse dal latte animale e quindi, soprattutto nell’alimentazione dei bambini fino ai due anni di et\u00e0, non sono da considerarsi alternativi al latte vaccino, a meno che non siano inseriti in una dieta adeguatamente modificata dal pediatra<\/strong>. Di seguito le principali caratteristiche dei latti vegetali in confronto a quelli animali.
\nLatte di soia<\/strong>: ricco di proteine e privo di lattosio
\nLatte di riso e avena<\/strong>: povero di calorie (lipidi) e proteine
\nLatte di mandorla:<\/strong> contiene poche proteine, calcio e vitamina B12
\nLatte di cocco<\/strong>: moltissime calorie (grassi) ma povero di proteine, carboidrati e fibre<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il latte non \u00e8 uno solo, sono tanti, diversi per caratteristiche e proriet\u00e0. I consigli dei pediatri indispensabili per orientarsi nella scelta<\/p>\n","protected":false},"author":14095,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,24],"tags":[87683,87851,88334],"acf":[],"yoast_head":"\nVaccino, alternativo o vegetale: a ogni bambino il suo latte<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il latte non \u00e8 uno solo, sono tanti, diversi per caratteristiche e proriet\u00e0. 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