{"id":920728,"date":"2020-04-16T19:41:16","date_gmt":"2020-04-16T17:41:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=920728"},"modified":"2020-04-16T19:41:16","modified_gmt":"2020-04-16T17:41:16","slug":"storie-locali-cibo-recuperato-donato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2020\/04\/storie-locali-cibo-recuperato-donato\/920728\/","title":{"rendered":"Storie locali di cibo recuperato e donato"},"content":{"rendered":"

Prima che insorgesse questa emergenza da coronavirus, il Laboratorio \u201cStili di vita sostenibili\u201d della Comunit\u00e0 Operosa lavorava per ridurre lo spreco di cibo<\/strong> e promuovere la solidariet\u00e0 alimentare nel nostro territorio. Un lavoro intenso per analizzare i comportamenti virtuosi gi\u00e0 presenti sul territorio e per cercare sinergie tra le realt\u00e0 gi\u00e0 impegnate in progetti di riuso, riciclo e solidariet\u00e0 alimentare.
\nQuesto lavoro aveva gi\u00e0 portato buoni risultati: a Dicembre 2019 si \u00e8 iniziato il ritiro delle eccedenze alimentari anche al sabato mattina presso il supermercato LIDL di Luino in base alla legge 166\/16 detta \u201cLegge Gadda<\/strong>\u201d. Grazie all\u2019aiuto di tanti volontari, presso la Chiesa Metodista di Luino questo cibo scartato diventa di nuovo un bene che, opportunamente selezionato e raggruppato per tipologia e per colore, viene poi distribuito alle persone che ne hanno bisogno. E cos\u00ec casse piene di banane, confezioni di frutti di bosco, mele, pere e ancora cavolfiori, patate,
\ncarote, insalate e pomodorini, da spazzatura diventano cibo, riguadagnando quel valore che la natura e la mano dell\u2019uomo gli aveva conferito: ricordiamoci che ben un terzo degli alimenti prodotti sul nostro pianeta viene sprecato senza neanche arrivare sulla tavola.<\/p>\n

Per chi si occupato di lotta allo spreco di cibo<\/strong>, di recupero e di riuso, questa emergenza da coronavirus \u00e8 una sfida ancora maggiore. Sprecare cibo in questi momenti diventa veramente un insulto nei confronti di tante famiglie e persone che, ridotte in difficolt\u00e0 economiche della mancanza di lavoro e quindi di reddito, hanno problemi a procurarsi il cibo quotidiano.
\nAbbiamo quindi intensificato gli sforzi nei confronti dei supermercati del nostro territorio e finalmente \u00e8 arrivata una risposta positiva: la COOP di Luino ha aderito alla richiesta della Comunit\u00e0 Operosa consentendo il ritiro delle eccedenze alimentari il mercoled\u00ec ed il sabato mattina. Tutto ci\u00f2 grazie all\u2019aiuto della Fondazione Asilo Mariuccia, membro fondatore della Comunit\u00e0 Operosa, che da tempo ha aderito al progetto della COOP denominato \u201cBuon fine\u201d per la
\ndonazione delle eccedenze alimentari alla sua sede di Porto Valtravaglia. L\u2019Asilo Mariuccia ha autorizzato la COOP a consegnare le eccedenze alimentari due volte la settimana ai volontari della Comunit\u00e0 Operosa.<\/p>\n

Da spreco a risorsa<\/strong>: un processo virtuoso che la COOP, importante realt\u00e0 italiana della grande distribuzione ed al tempo stesso organizzazione di consumatori, porta avanti da anni e che costantemente rilancia e rinnova. Nel 2019 il progetto \u201cBuon Fine\u201d, ovvero le eccedenze donate in solidariet\u00e0, ha ottenuto un nuovo primato: sono state raccolte e donate 6.190 tonnellate di derrate alimentari, in grado di generare non meno di 7,5 milioni di pasti, per un valore pari a oltre 30 milioni
\ndi euro.<\/p>\n

E cos\u00ec, dopo aver effettuato l’iter amministrativo necessario, sabato 11 Aprile 2020 i volontari della Comunit\u00e0 Operosa hanno ritirato carrelli di eccedenze alimentari con carne, formaggi e scatolame presso la COOP Luino, iniziando cos\u00ec questa utile collaborazione. Queste eccedenze alimentari sono state portate presso la Chiesa Metodista di Luino e gestite in collaborazione con l\u2019O.P.A.A.R di Germignaga e con le Caritas della zona.<\/p>\n

Paradossalmente questa emergenza da coronavirus ha dato un impulso alla lotta contro lo spreco<\/strong> di cibo, uno degli effetti pi\u00f9 deleteri di quel consumismo che ha portato alla distruzione dell\u2019ambiente ed alla crisi climatica: ridurre gli sprechi aiutando le persone bisognose \u00e8 una pratica che migliora l\u2019ambiente e crea solidariet\u00e0, contribuendo a quel cambiamento degli stili di vita che pu\u00f2 salvarci dalla emergenza climatica gi\u00e0 in atto.
\nGrazie LIDL. Grazie COOP.<\/p>\n

(a cura di Comunit\u00e0 Operosa Alto Verbano<\/em>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aumentano famiglie e persone in difficolt\u00e0 economica. Comunit\u00e0 Operosa sta cercando di accelerare i progetti che aveva in atto sullo spreco alimentare<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[96304],"acf":[],"yoast_head":"\nStorie locali di cibo recuperato e donato<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aumentano famiglie e persone in difficolt\u00e0 economica. 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