{"id":949642,"date":"2020-07-29T07:02:10","date_gmt":"2020-07-29T05:02:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=949642"},"modified":"2020-07-27T22:03:48","modified_gmt":"2020-07-27T20:03:48","slug":"mangiare-al-meglio-bologna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2020\/07\/mangiare-al-meglio-bologna\/949642\/","title":{"rendered":"Dove mangiare al meglio a Bologna"},"content":{"rendered":"<p>Bologna \u00e8 posizionata in quella che viene da molti definita <strong>la culla della gastronomia Italiana<\/strong>. L\u2019Emilia Romagna ospita infatti tra i migliori ristoranti al mondo, non solo italiani. Si tratta di una tradizione antica, che fonda le sue radici sul rispetto delle materie prime, per altro di alta qualit\u00e0 prodotte proprio in Emilia. I primi piatti sono di certo un must, meglio per\u00f2 scegliere attentamente la trattoria in cui fermarsi.<\/p>\n<h3><strong>I ristoranti di Bologna<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Scegliere il locale giusto<br \/>\nDove andare a Bologna<\/strong><\/p>\n<p>La questione \u00e8 abbastanza semplice: se \u00e8 vero che Bologna \u00e8 tra le citt\u00e0 in cui si mangia meglio, \u00e8 anche vero che non tutte le trattorie sono uguali tra loro. Tra le <a href=\"https:\/\/www.dapaolotrattoria.it\/\">trattorie a Bologna<\/a> una buona percentuale propone piatti fatti in casa, compresa la pasta. Sono le famose sfogline a prepararla ogni giorno, un vero e proprio ricordo delle nostre tradizioni, quando la pasta non la si comprava, ma la si impastava con farina e uova. Tra le eccellenze della citt\u00e0 troviamo anche i salumi, che qui sono preparati con cura e attenzione. Un particolare: <strong>la ricetta \u00e8 differente in ogni quartiere<\/strong>, quasi in ogni famiglia. Soprattutto per quanto riguarda il mix di spezie da aggiungere alla carne di maiale.<\/p>\n<h3><strong>A cena dopo il Covid<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Come scegliere il ristorante<br \/>\nCome usare i locali pubblici<\/strong><\/p>\n<p>Le linee guida, ormai disponibili sin da maggio, parlano di <strong>come gestire al meglio<\/strong> i locali ricettivi, per garantirne la sicurezza alla clientela. Si tratta di questioni che riguardano vari ambiti, a partire dalla necessit\u00e0 di ridurre il numero di persone presenti contemporaneamente all\u2019interno di un locale. Solo con l\u2019effettivo distanziamento fisico si limitano i contagi, soprattutto in un ristorante, dove per forza di cose \u00e8 impossibile conservare la mascherina costantemente. Prima di decidere se entrare in un ristorante, verifichiamo il numero di tavoli apparecchiati, ma anche la presenza di gel disinfettante all\u2019ingresso: <strong>la pulizia delle mani \u00e8 importantissima<\/strong>. Inoltre \u00e8 bene controllare anche che i dipendenti del locale stiano seguendo le norme di sicurezza: indossino i necessari DPI e puliscano i tavoli con prodotti appositi prima di far accomodare i clienti.<\/p>\n<h3><strong>Una cena a Bologna<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Citt\u00e0 ospitale per eccellenza<br \/>\nDove cenare a Bologna<\/strong><\/p>\n<p>Possiamo quindi <strong>trovare senza problemi un buon ristorante<\/strong> dove cenare a <a href=\"http:\/\/www.comune.bologna.it\/\">Bologna<\/a>. Per altro stiamo parlando di una citt\u00e0 che della gastronomia fa un vanto. I prodotti del territorio sono valorizzati al massimo: sia i prodotti della terra, dalle verdure di stagione fino alle cari, che i prodotti del mare, non troppo distante dalla citt\u00e0. L\u2019importante sta nel pulire le mani accuratamente prima di entrare nel ristorante, indossando la mascherina protettiva fino al tavolo. Nei ristoranti \u00e8 importante anche indicare i propri dati al gestore, in modo che ci possa avvisare nel caso in cui vi si trovino soggetti infetti. Inoltre il gestore dovrebbe anche controllare la temperatura corporea dei clienti all\u2019ingresso. Se invece temiamo in modo eccessivo il contatto con gli altri, non dobbiamo necessariamente rinunciare ad una bella cena: possiamo approfittare del <strong>servizio da asporto<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bologna \u00e8 posizionata in quella che viene da molti definita la culla della gastronomia Italiana. 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