{"id":964153,"date":"2020-09-24T09:32:20","date_gmt":"2020-09-24T07:32:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/2020\/09\/foliage-e-sapori-lalpe-devero-da-scoprire-in-autunno\/964153\/"},"modified":"2020-09-24T09:32:20","modified_gmt":"2020-09-24T07:32:20","slug":"foliage-e-sapori-lalpe-devero-da-scoprire-in-autunno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2020\/09\/foliage-e-sapori-lalpe-devero-da-scoprire-in-autunno\/964153\/","title":{"rendered":"Foliage e sapori, l\u2019Alpe Devero da scoprire in autunno"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019itinerario si snoda tra <strong>antichi alpeggi, laghetti<\/strong> e <strong>praterie <\/strong>fino a raggiungere la cima del Monte Sangiatto con una spettacolare vista panoramica sull\u2019 <strong>Alpe Devero<\/strong> e non solo!<\/p>\n<p>Il sentiero ha inizio da Cologno, sale all\u2019Alpe Fontane fino a giungere ad un pianoro dove si incontra lo spettacolare specchio d\u2019acqua del <strong>Lago di Sangiatto Superiore<\/strong>. Qui \u00e8 necessario voltarsi indietro per ammirare il Pizzo Diei, la montagna dalla particolare sagoma che divide la Val Cairasca dalla Valle di Devero.<\/p>\n<p>Il sentiero prosegue verso la <strong>Bocchetta di Scarpia<\/strong> per poi raggiungere la vetta del <strong>Monte Sangiatto<\/strong>. Qui la <strong>vista \u00e8 a 360\u00b0<\/strong>, dal sottostante lago di Agaro con la sua diga, al lago di Devero con tutta la catena montuosa che si staglia sullo sfondo, fino alla pi\u00f9 vicina vetta del Monte Corbernas.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"lR6nfN9w46\"><p><a href=\"https:\/\/www.verbanonews.it\/aree-geografiche\/piemonte\/2020\/09\/11\/iniziata-la-marchiatura-del-bettelmatt-nellalta-val-formazza-e-allalpe-devero\/915299\/\">Iniziata la marchiatura del Bettelmatt nell&#8217;Alta Val Formazza e all&#8217;Alpe Devero<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"&#8220;Iniziata la marchiatura del Bettelmatt nell&#8217;Alta Val Formazza e all&#8217;Alpe Devero&#8221; &#8212; VerbanoNews\" src=\"https:\/\/www.verbanonews.it\/aree-geografiche\/piemonte\/2020\/09\/11\/iniziata-la-marchiatura-del-bettelmatt-nellalta-val-formazza-e-allalpe-devero\/915299\/embed\/#?secret=lR6nfN9w46\" data-secret=\"lR6nfN9w46\" width=\"500\" height=\"282\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p>L\u2019 <strong>itinerario ad anello<\/strong> ha uno sviluppo di 13 km per un dislivello di 1020 mt, <strong>\u00e8 possibile semplificare l\u2019itinerario<\/strong> evitando la salita al Monte Sangiatto percorrendo un anello di 10 km con un dislivello di 650mt.<\/p>\n<p>Per conoscere il punto di partenza, il parcheggio e scaricare la traccia gpx del percorso <a href=\"https:\/\/www.itinerarium.it\/percorsi\/89\/sangiatto:-laghi,-alpe,-monte\">CLICCA QUI<\/a>.<\/p>\n<p>Gli alpeggi dell\u2019Alpe Devero e gli alpeggi di Formazza sono gli unici luoghi in cui \u00e8 possibile produrre l\u2019 <strong>antico formaggio Walser: il Bettelmatt<\/strong>. Un formaggio di eccellenza che, un tempo, veniva utilizzato come merce di scambio. Il Bettelmatt \u00e8 un formaggio a pasta semi cotta che si ottiene esclusivamente dal latte di mucche di razza bruna italiana, durante il periodo estivo. Con l\u2019arrivo dell\u2019autunno, quando le forme hanno stagionato nelle cantine degli alpeggi per almeno 60 giorni, ha inizio <strong>la marchiatura<\/strong>. Un\u2019operazione talmente importante, volta a garantire la genuinit\u00e0 e la rispondenza al disciplinare, che il marchio viene custodito tutto l\u2019anno presso gli uffici dell\u2019Unione Montana e consegnato, solo il giorno dell\u2019inizio della marchiatura, all\u2019esperto incaricato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un imperdibile itinerario, tra lo spettacolo delle foglie che si tingono d&#8217;oro e la tradizione dei formaggi locali, tra cui il celebre Bettelmatt<\/p>\n","protected":false},"author":16543,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Foliage e sapori, l\u2019Alpe Devero da scoprire in autunno<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un imperdibile itinerario, tra lo 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