Archivio di "sotto la cloche"
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Sotto la cloche
Andrea Sinigaglia a Sotto la cloche: “Da pesante a pensante, così si riaccende la passione per la ristorazione”
Ospite del programma di Radio Materia, il direttore del Campus De Filippi analizza il calo di interesse per la ristorazione e richiama gli adulti alla responsabilità di proporre modelli professionali credibili
20 Luglio 2026
Sotto la cloche
Sotto la cloche: i trucchi per cucinare d’estate senza trasformare la cucina in un forno
La trasmissione condotta da Rose e Dome ha raccolto suggerimenti pratici per affrontare le alte temperature ai fornelli, tra ricette fredde, strumenti alternativi e ingredienti di stagione
15 Luglio 2026
