Sicurezza in cucina: ciclo di incontri
Collegio De Filippi e Università dell'Insubria affronteranno in tre incontri il tema della sicurezza alimentare
Una serie di incontri dedicati all’alimentazione. È quello che propone il Collegio De Filippi di Varese d’intesa con l’Università dell’Insubria. Alcunin docenti del Dipartimento di Scienze e Alta Tecnologia Sezione Ambiente – salute – Sicurezza dell’ateneo parleranno di sicurezza degli alimenti.
Il 28 novembre ore 18.00: Esperienza clinica delle intossicazioni alimentari
prof. Paolo Severgnini e Prof. Maurizio Chiaranda
il 5 dicembre ore 18.00: Chimica in cucina
Prof: Dario Bressanini
Il 16 gennaio 2012 ore 18.00: Problematiche tossicologiche nell’indistria degli alimenti
Prof. Domenico Cavallo
Pubblicato il
24 Novembre 2011
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