Tutti a scuola di cioccolato

Proprio per questo la popolare fiera ha già dato tante occasioni ai piccoli per imparare qualcosa. Come il laboratorio ABC del cioccolato, a Palazzo Estense. Qui i ragazzi si sono potuti trasformare in cioccolatieri in erba, grazie anche alla guida dell’associazione dei cuochi varesini APCV. Non sono mancate dolci occasioni, ovviamente, come la possibilità di assaggiare una fetta di torta al riso e cioccolato.

Nemmeno i grandi, a volte, sanno con precisione come nasce un cioccolatino. Per loro quindi un laboratorio a parte, cioè quello organizzato dalla Perugina che ha portato a Varese un Maestro cioccolatiere della prestigiosa Scuola del Cioccolato Perugina. Al Balthazar Caffè di via Cattaneo, quindi, è possibile seguire i vari passaggi della fase di creazione del cibo degli dei.