Come fare una cena di latticini senza lattosio

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9 Luglio 2018

Dal risotto cacio e pepe alla bavarese di salmone: chef Fabio Sauli, della locanda del Chierichetto di Gurone di Malnate, ha fatto un intero menù pieno di latticini, senza usare il lattosio. Grazie a preparati speciali, come la panna o il philadelphia senza lattosio, o a formaggio ad alta stagionatura. Ecco le immagini

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