Miele protagonista in corso Matteotti

L’appuntamento è per sabato 8 dicembre 2001: organizzata dal "Consorzio Qualità Miele Varesino" e con il patrocinio del Comune, si terrà, infatti, la quarta edizione della "giornata del miele" dedicata a questo alimento naturale ricco di enzimi, sali naturali, vitamine e zuccheri semplici di pronta e immediata assimilazione. 

Per tutta la giornata nel centro storico di Varese sarà possibile così apprezzare il miele varesino, che conta una produzione tra le più significative in Italia: il settore apistico, infatti, è forte di ben 86 imprese, 515 hobbisti e 12.200 arnie. Considerando le principali essenze floreali (acacia e castagno) dal cui nettare si ricava il miele e includendo pure il tipo "millefiori", la produzione locale raggiunge, quindi, quota 550.000 chilogrammi all’anno per un valore commerciale di oltre 6 miliardi di lire. Una produzione supportata dalla qualità, visto che tra gli apicoltori della provincia esiste anche il vicecampione mondiale del 2000 per la produzione di miele di castagno.

I produttori apistici aderenti al Consorzio allestiranno delle bancarelle lungo corso Matteotti, dove sarà anche possibile acquistare il miele varesino e i suoi derivati.