Mense scolastiche: istruttive, regionali ed “ecologiche”

Pasti caldi e anche… "rispettosi dell’ambiente". Sono stati presentati stati presentati alla Scuola Anna Frank, alla presenza dell’assessore Patrizia Tomassini, i nuovi sei furgoni “B-power” destinati alla distribuzione dei pasti per le refezioni di scuole primarie (elementari) e secondarie di primo grado (medie) del Comune di Varese.

I Servizi Educativi stanno  avviando una serie di iniziative aventi come finalità il miglioramento dell’ambiente e della qualità dell’aria, quali – tra l’altro – l’incentivo del “car polling” nel tragitto casa-scuola.  Già nel 2005,  in fase di stesura del capitolato per l’appalto di ristorazione scolastica, oltre a migliore la qualità del pasto mediante l’aumento delle derrate biologiche, DOP, IGP e da commercio equo e solidale, si è pensato alla qualità dell’aria, incentivando l’acquisto da parte dell’azienda gestore del servizio di ristorazione scolastica di furgoni a basso impatto ambientale.

Partirà, inoltre, un ciclo di incontri sulla “sana e corretta alimentazione” organizzato dal Comune in collaborazione con Avenance Italia, ditta appaltatrice del servizio di refezione scolastica. Avenance propone la “TAVOLA DEI CURIOSI”, una tavola attorno la quale i ragazzi si riuniscono per conoscere e sperimentare il cibo e gli alimenti, ove si scambiano idee e opinioni.

Dal prossimo 19 febbraio, una volta al mese nel menu proposto nelle scuole, spazio ai piatti regionali: si inizia con la Basilicata e i “cavatelli al ragù”, per poi passare a marzo alla Campania con i vermicelli alla pizzaiola. A maggio invece sarà proposta la “festa della frutta”. Scopo di tutte le iniziative, abbinare e far apprezzare ai più piccoli il gusto e la varietà dei cibi.