Saranno posizionati 30 banchi di vendita, degustazione e ristorazione, con dimostrazioni ed eventi formativi e didattici. «Insomma scopriremo il mondo del tartufo nella sua interezza – ha detto l’assessore al Commercio Sergio Ghiringhelli – Sarà un evento di alta qualità che andrà, grazie agli organizzatori, a valorizzare uno dei prodotti di eccellenza del territorio vicino a noi, Langhe e Piemonte innanzitutto. La sagra nasce sul lavoro di preparazione di un altro evento che vorremmo riuscire a realizzare magari l’anno prossimo, la festa dell’uva un po’ come avviene in Francia per il lancio del beaujolais, il novello, coinvolgendo bar, enoteche, esercizi commerciali».