Dalla cascina al birrificio, viaggio nella nuova sede di Baladin
Siamo stati a Piozzo (Cuneo) all'inaugurazione della nuova sede del birrificio artigianale più famoso d'Italia: sorge in un parco che nasconde tante sorprese
Baladin ci riprova: ancora una volta quello che é il più famoso birrificio artigianale italiano cerca di tracciare una nuova via, un nuovo modo per essere originale, per espandersi, per chiamare su di sé l’attenzione (non sempre è non necessariamente favorevole) del mondo che ruota attorno a malti e luppoli. E per ingrandire se stesso e il proprio business. […]
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Ancora una volta, Teo Musso ha messo al centro la propria terra. Inteso come località ma anche come… terra in senso letterale. Il nuovo progetto di Baladin sorge infatti in una zona rurale di Piozzo (Cuneo), intorno a una antichissima cascina – Teo dice di avere i documenti della presenza in loco delle truppe di Napoleone ma le cantine risalirebbero al 1300 […] ora lo “scatolone” in muratura accanto alla Cascina Coda, decorato come una confezione di Baladin, nasconde al suo interno il modernissimo impianto per produrre le birre dell’azienda. Tutto intorno sono boschi e campi, paesaggio ideale per sviluppare l’idea su cui ruota l’intero progetto.
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