Una casa per l’associazione provinciale cuochi
dagli inizi di gennaio la sede è in via Mercantini 15, presso la Confesercenti
L’associazione provinciale cuochi, presieduta da Girolamo Elisir, ha attivato presso la sede centrale della Confesercenti di Varese una propria sede operativa. Dall’8 gennaio scorso i soci e tutti gli operatori della ristorazione, della cucina e della gastronomia professionale possono trovare un punto di incontro tutti i lunedì e giovedì dalle ore 14,30 alle 17,30 o consultare il sito internet www.cat-confesercenti.va.it
"Con questa nuova sede" ha specificato Girolamo Elisir "abbiamo colmato una lacuna che da tempo frenava lo sviluppo operativo e associativo del nostro organismo. Grazie alla piena disponibilità della Confesercenti e del suo presidente Antonio Simonetto, della collaborazione del vice segretario Gianni Lucchina, la grande famiglia dei cuochi varesini può guardare al futuro con serenità e tanta voglia di fare".
Tra i futuri impegni della associazione vanno segnalati i corsi di aggiornamento sulla cucina diretti sia a professionisti che a casalinghe e i corsi sulle leggi 626 (sulla sicurezza dei luoghi di lavoro) e 155 (sulla conservazione degli alimenti).
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