Dolci sapori d’autunno

Miele, marmellate, tavolette di cioccolato arricchite con peperoncino, arancia, cannella e zenzero, canditi ricoperti di cioccolato, e poi bresaola, mocetta e salame di struzzo, pane biologico, formaggi e salumi tipici delle valli del canavese, marghè di alpeggio e di cascina fresche e stagionate, gustose tomette prodotte da latte di capra e di pecora, formaggi della Val Elvo. E per chi ancora non è sazio mele, pere, castagne, farina di mais, aglio e spezie, salumi mantovani, mele antiche e rare da coltivazioni biologiche, vini e il famoso passito della cooperativa di Caluso.

Per godersi questo trionfo di profumi e sapori, bisogna andare domenica, 9 ottobre, al Monastero di Torba, a Gornate Olona, dove il Fai organizza la terza edizione di "Torba d’autunno", mostra mercato di prodotti tipici autunnali, che tanto successo di pubblico ha registrato nelle passate edizioni, prendendo tutti per la gola con proposte sfiziose della tradizione culinaria lombarda e non solo.
Nella bella cornice del Monastero si potranno gustare ed acquistare  anche i vini del Fai: il Rosso Grumello della cantina Negri e il Rosso del Castello prodotto dalla Cantina Viticoltori di Avio con uve coltivate in un’altra proprietà del Fai, il Castello di Avio. Inoltre, quest’anno sono previste due grandi novità: i visitatori avranno a disposizione una selezione di 350 birre artigianali dall’Italia e dal mondo e potranno degustare sidro distillato a cura dell’Associazione Spadona della Val di Non (TN).

Per i più curiosi, invece, un’interessante esposizione di frutta antica. Nel corso della giornata saranno organizzate delle visite guidate gratuite al Monastero e ai suoi pregiati affreschi del IX e X secolo. E per i più piccoli è previsto un divertente laboratorio ricreativo dal titolo "Frutta in gioco".