Carne avariata per fare la bresaola di alta qualità
Sequetrate cinque tonnellate di carne uruguayana in evidente stato di decomposizione. Parte recuperata in uno stabilimento valtellinese
Quasi cinque tonnellate di carne uruguayana guasta è stata sequestrata dagli ispettori della sede milanese del ministero delle Politiche Agricole nel corso di un controllo di routine in uno stabilimento dell’hinterland milanese, che si occupa di lavorazione e refrigerazione della carne bovina.. La carne era destinata alla produzione di bresaola «di alta qualità».
La procura ha aperto un’inchiesta e il titolare della ditta del milanese, dove è stata ritrovata una parte della partita di carne avariata, è indagato per violazione della legge sugli alimenti.
La ditta aveva girato più di 2 tonnellate della carne – guasta e ricongelata – ad un altro stabilimento della Valtellina, che l’aveva messa in lavorazione il 9 maggio per la produzione di bresaola Igp. Ora il pm sta effettuando le indagini anche per capire se è una vicenda isolata o fisiologica.
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