Gattuso si dà all’ittica e Gallarate avrà la sua nuova gastronomia

Forse perché i suoi detrattori sono pochi e la sua umanità e semplicità lo fanno risultare simpatico a molti. O forse perché la sua bravura a tirare calci alla palla e a trainare la squadra gli ha attirato poche critiche. Sta di fatto che a gridargli «datti all’ippica» devono essere stati davvero in pochi, perché Ringhio non ha capito e ha frainteso. «Datti all’ittica» deve esser stato il messaggio che gli è giunto. E così ha fatto.
Un investimento che il 27 dicembre del 2006 ha portato all’inaugurazione della Gattuso & Catapano, azienda destinata alla depurazione e all’allevamento dei molluschi, nella sua Schiavonea di Corigliano Calabro, e che ora sta per convolare a nozze, o a cozze, con i bignè gallaratesi della storica pasticceria Bianchi per dare vita alla “Ittica e gastronomia Gattuso e Bianchi”. Proprio così, il pesce gallaratese sarà targato anche Gennaro Gattuso.
Un progetto nato 2 anni fa da un’idea di Andrea Bianchi, della storica pasticceria, e dal calciatore stesso. La loro è un’amicizia che va avanti da 6 anni, da quando cioè il centrocampista del Milan ha cominciato a frequentare la pasticceria gallaratese all’ora di colazione.
E tra una chiacchiera e l’altra, al momento del cornetto, i due hanno messo a bilancio la nuova attività.
«Vogliamo diventare un punto di riferimento per la buona cucina Gallaratese, il posto che abbiamo predisposto ne ha tutte le capacità – spiega il pasticcere Bianchi – l’idea è di fondere la tradizione culinaria della mia famiglia con la passione per il pesce di quella di Gattuso. Il pesce arriverà da tutta Italia, compresa dalla sua ittica calabrese. La nostra sarà quindi una gastronomia con una vastissima scelta e, cosa di cui andiamo orgogliosi, sarà predisposta una cucina a vista per cucinare direttamente il pesce ai nostri clienti».
Ora non resta che attendere il taglio del nastro ufficiale, che avverrà oggi pomeriggio alle 17.15 direttamente alla “Ittica e gastronomia Gattuso e Bianchi”, in via Bettolino 17 a Gallarate.