Tagliatelle di crèpes: e la cucina francese è servita
E' stato un vero e proprio happening il secondo corso Tigros, che ha avuto come protagonista la cucina francese. A raccontarla in tre semplici ricette e molti piccoli segreti è stato Bernard Fournier
E’ stato un vero e proprio happening il secondo corso Tigros, che ha avuto come protagonista la cucina francese. A raccontarla in tre semplici ricette e molti piccoli segreti è stato Bernard Fournier, cuoco francese da 30 anni in Italia (Ora al ristorante La Candida di Campione d’Italia) e con una stella Michelin nel suo carnet.
Nella sua lezione Fournier ha coinvolto più volte i corsisti nella preparazione dei piatti e nell’assaggio, domandando e interrogando, scherzando e coinvolgendo: perchè la buona cucina è innanzitutto assaggiare e distinguere. Questo è stato il principale insegnamento di Fournier, che ha presentato nella serata tre ricette francesi classiche ma dal gusto gradito agli italiani:
La Crema Parmientier
Le tagliatelle di crepes alla crema di funghi
La zuppetta di frutti di bosco con gelato
Varesenews ha seguito la lezione in diretta con il suo liveblog, dove potrete vedere i particolari delle ricette.
Video
TAG ARTICOLO
Altre notizie di solbiate arno
Calcio
Doppio colpo per abbattere la Soncinese: la Solbiatese vince 2-0 e si avvicina alla Serie D
Calcio
Finale playoff Eccellenza, ci siamo: la Solbiatese aspetta la Soncinese per i primi 90′
Autostrada
Nella notte tra il 4 e il 5 giugno chiudono gli svincoli della A8 di Castronno, Cavaria e Solbiate
Calcio
La Solbiatese batte ancora il Fossano e raggiunge la finale playoff verso la Serie D
Dalla Home
Varese
Carcere di Varese, entro l’anno la svolta sulla sede della Polizia locale
Vergiate
Il cuore oltre i confini del Comune: la Polizia Locale di Vergiate spiega come funziona il servizio di trasporto d’organi
Economia
Troppi camion sui valichi, Il Consiglio federale della Svizzera vuole prorogare il sostegno alle merci su rotaia attraverso le Alpi
Lesa (No)
Cade un elicottero sul Lago Maggiore a Lesa, un morto e tre feriti
La community di VareseNews
Loro ne fanno già parte
Ultimi commenti
Tommaso Guidotti su Sulla ciclabile di viale Belforte serve fare chiarezza
Fabio Rocchi su Sulla ciclabile di viale Belforte serve fare chiarezza
principe.rosso su Ragazzini spaccano con un martelletto il vetro di un autobus di Autolinee Varesine, l'azienda: "Siamo esasperati"
robertolonate su Cade da un'impalcatura in un cantiere a Tradate, operaio soccorso dai vigili del fuoco
SABY24 su I genitori di un bimbo sono sordi, a Cocquio Trevisago una classe impara la lingua dei segni per la recita di fine anno
Felice su Rissa con bastoni e sassaiola alla stazione di Garbagnate: danneggiato anche un treno
Accedi o registrati per commentare questo articolo.
L'email è richiesta ma non verrà mostrata ai visitatori. Il contenuto di questo commento esprime il pensiero dell'autore e non rappresenta la linea editoriale di VareseNews.it, che rimane autonoma e indipendente. I messaggi inclusi nei commenti non sono testi giornalistici, ma post inviati dai singoli lettori che possono essere automaticamente pubblicati senza filtro preventivo. I commenti che includano uno o più link a siti esterni verranno rimossi in automatico dal sistema.