Aspiranti camerieri con la lampada d’argento

Sono studenti del terzo anno ma possono vantare già un premio prestigioso. Il primo di una carriera ambiziosa. Sono Alessandro Burattinello, Simone Cannata e Andrea Sferrazza che questa mattina, giovedì 19 marzo hanno ricevuto dal Cancelliere nazionale dell’Associazione Italiana Maitre d’Hotel e Ristoranti, Valerio Beltrami un premio inaspettato: la lampada d’argento

I ragazzi avevano partecipato, nel febbraio scorso, al Cup Hospitality Team 2015 a Erba, concorso  che vedeva coinvolti gli alunni di undici diverse scuola. In team con la squadra di cucina composta daCristian Castiglione, Davide Gasparini e Hajiba Bouraya hanno accolto e servito alcuni clienti, sotto lo sguardo attento della giuria che ha valutato il loro lavoro in sala e i piatti scelti dai giovani cuochi. La giornata si era conclusa anche con la medaglia d’oro assoluta tra le squadre in concorso. Grande la soddisfazione, dune, dei due docenti: Cinzia Zingaro che si è occupata della sala e Andrea Ballo che ha preparato gli chef.

Soddisfazione, sempre in casa Agenzia formativa, per il Boton d’Or attribuito alla squadra di pasticceria composta da Daniele Torre e Melanie Anobile, preparata dalla Professoressa Elisa Mazzola. 

Nel corso della mattinata, la direttrice Sonia Prevedello ha premiato anche i vincitori del “Concorso Nazionale di cucina calda” Trofeo Marco Restelli che si è tenuto dal 9 al 10 Marzo.

La medaglia di bronzo è andata alla squadra di cucina composta da Giada Gatti, Gilberto Macchi, Sharon Pagani e Luca Sorrentino – allievi della classe seconda della sede operativa di Luino – è
stata preparata dal Professor Moreno Tosi.

MEDAGLIA D’ARGENTO al team di cucina composta da Marcu Ana, Clara Sala, Fabrizio Sghirinzetti – allievi della classe seconda A della sede operativa di Varese – è stata preparata dal
Professor Andrea Ballo.

MEDAGLIA D’ORO – La squadra di cucina composta Mattia Lucchetta, Duda Dorela, Enea Picaro – allievi della classe quarta della sede operativa di Varese – è stata preparata dai Professori Andrea Ballo e Girolamo Elisir.

PRIMO PREMIO, TROFEO RESTELLI – Mattia Lucchetta, Duda Dorela, Enea Picaro – allievi della classe quarta della sede operativa di Varese.

MENZIONE SPECIALE all’allieva Duda Dorela per la migliore tecnica di utilizzo dei coltelli e delle attrezzature da cucina.