Oltre 3 quintali di uva nera dalla vigna della Collegiata

Oltre 3 quintali e il risultato della prima vendemmia del vigneto della Collegiata di Castiglione Olona. Per la precisione 330 chili di uva nera che sono stati raccolti nei giorni scorsi dai volontari che hanno anche seguito la “vita” della vigna, fin dalla prima piantumazione avvenuta due anni fa.

Il vigneto è stato messo a dimora nel cuore del borgo antico di Castiglione Olona, sui terrazzamenti ricavati nei secoli scorsi sul colle ove s’innalza la Chiesa Collegiata. Spazio che gode di un’ottima esposizione e ha accolto oltre 300 piante: sei filari da quaranta metri cadauno. Tutto tornare a un’antica tradizione, per ridare pregio al terreno che contorna la bella Collegiata e per produrre un pregiato Merlot.

Stando alla ricostruzione storica la presenza di un vitigno sul pendio della Collegiata è attestata sino alla metà del 1800, quando in tutto il nord Italia si diffuse una malattia importata dall’America e già conosciuta in Francia ed Inghilterra, chiamata peronospora, la quale causava il disseccamento dei germogli della vite. Fu questa, presumibilmente, la ragione per cui si dismise la coltivazione del vigneto a Castiglione Olona, così come accadde in molte altre località della Provincia di Varese.