Buona la prima per “Aperialbuio” a Materia

Occhi bendati, calici alla mano e sensi all’erta: è così che martedì 5 agosto, a partire dalle 19, i partecipanti del primo “Aperialbuio” hanno vissuto un’esperienza fuori dal comune. Presso Materia Spazio Libero, in collaborazione con Slow Food Varese, è andata in scena una serata di degustazione “al buio”, dove l’assenza della vista ha permesso di assaporare a pieno i prodotti locali.

L’appuntamento con sapori e produttori del territorio varesino, primo degli Aperialbuio di Agosto a Materia, ha visto la partecipazione attiva di alcuni produttori del Mercato della Terra del Piambello. Alice Giannone é stata la voce che ha condotto la serata.

A dare il via alla degustazione è stato il vino di Valentino Bresciani dell’Azienda Agricola Ca’ dell’Orsa, seguito dagli ortaggi di stagione proposti da Giacomo e Rebecca dell’Azienda Agricola Quiete di Nosavalle. Hanno poi fatto il loro ingresso i pani artigianali del Panificio caffetteria Silvia e Roberto, per continuare con i prodotti a base di asparagi firmati Mazza Giacomo e sua moglie, dell’Azienda Asparagi Mazza. A chiudere il cerchio, i formaggi di capra e i salumi dell’Azienda Agricola Il Vallone di Crivelli Mattia.

Un evento che ogni settimana ospita produttori diversi. L’Aperialbuio leggero e conviviale porta l’attenzione sulla qualità delle produzioni locali e sull’importanza di un approccio più consapevole riguardo la scelta di consumare alimenti a km 0.

Come partecipare

Per partecipare all’Aperialbuio è necessaria la prenotazione cliccando QUI.  Il costo della serata è di 12 euro e comprende l’aperitivo e la degustazione guidata.

Gli eventi sono riservati ai soci dell’associazione Anche Io APS: la tessera annuale costa 15 euro e consente l’accesso a tutte le iniziative e agli spazi di Materia. È possibile iscriversi in loco o preiscriversi online cliccando QUI.

Materia Spazio Libero si trova in via Confalonieri 5 Sant’Alessandro, Castronno.