Consumatori consapevoli a forza di GAS

Serata evento Viggiù, mercoledì 3 ottobre, ore 20,30 alla SOMS piazza Artisti Viggiutesi : “Consumatori consapevoli, protagonisti di un’altra economia”.                  
In Italia da alcuni anni si parla di filiera corta, mercati contadini, chilometro zero, e si diffondono sempre più i “Gruppi di Acquisto Solidali (G.A.S)”.
I G.A.S sono diffusi su tutto il territorio nazionale e la loro attività coinvolge consumatori e produttori in un progetto comune alla riscoperta del “buon cibo” sostenendo le piccole realtà produttive.
Il consumo diventa consapevole, si privilegiano i prodotti locali e di stagione, coltivati secondo i principi dell‘allevamento e dell‘agricoltura biologica, nel rispetto della dignità e diritti dei lavoratori, privilegiando filiere corte.
Il primo Gruppo di acquisto solidale in Italia nasce a Fidenza nel 1994 e in seguito in altre località; ad oggi sono diventati 853 quelli ufficialmente iscritti alla Rete nazionale di collegamento. Molti altri sono ugualmente operativi anche se non rendono pubblica la loro presenza sul territorio. Solo in Provincia di Varese attualmente ci sono una cinquantina di Gruppi.
Un Gruppo d’acquisto locale attivo in Valceresio, il Distretto di Economia Solidale della provincia di Varese e la SOMS (Società Operaia di Mutuo Soccorso) di Viggiù hanno organizzato una serata informativa su questi argomenti con l’obiettivo di sensibilizzare la Cittadinanza nella prospettiva di dar forma, anche su questi temi e con ampio consenso, a Comunità fondate su valori di solidarietà.