La riforma delle quote latte in un incontro con gli allevatori

La nuova disciplina europea per la definizione delle quote latte è al centro di un incontro tra le istituzioni e gli allevatori della provincia di Varese e in particolare delle comunità montane che si terrà in Valcuvia.
Diversi sono infatti gli allevatori che realizzano vere e proprie produzioni tipiche di prodotti caseari, oltre, ovviamente, al latte. E proprio la nuova riforma che si sta affacciando a livello europeo verrà spiegata agli allevatori nella serata del prossimo venerdì, il 21 marzo, alla comunità montana della Valcuvia, a Cuveglio.
All’incontro, dal titolo “Le quote latte, la riforma, il prezzo del latte, i paesi dell’est: quale futuro per la zootecnia da latte Varesina?” parteciperanno dell’Assessore Provinciale all’Agricoltura, Caccia e Pesca, Bruno Specchiarelli, Ermanno Comegna, Responsabile economico Confagricoltura, oltre all’assessore all’agricoltura della comunità montana Antonio Cellina.
Sul fronte degli allevatori parteciperà Claudio Vallini – allevatore – vice-presidente Cooperativa Prealpina latte di Varese.
«La riforma in questione riguarderà diversi allevatori della provincia di Varese – ha fatto sapere l’assessore Antonio Cellina – e, oltre alle aziende che si occupano della produzione del latte, la questione interesserà anche diversi piccoli produttori di latte e di formaggi tipici dell’Alto Varesotto. Nella sola comunità montana della Valcuvia, ad esempio, su trenta allevatori, almeno venti sono di piccole dimensioni e molti dei quali anche giovani. E’ quindi importantissimo offrire a queste figure la debita informazione circa i cambiamenti che interessano il settore».

All’incontro sulle quote latte ne seguirà un altro, il 2 aprile, vertente sulla tracciabilità, strumento già applicato per altri prodotti come la carne, che presto riguarderà anche la filiera del latte. Il tutto culminerà in un viaggio studio in Francia, cui parteciperanno alcuni allevatori e amministratori degli enti montani, che si terrà nella prossima primavera nella zona del Massiccio Centrale. La visita avrà come obiettivo quello di far conoscere tecniche di gestione e di produzione che vengono utilizzate da operatori d’oltralpe.